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長江的支流漢江,造就了三國文化之鄉(xiāng)的襄陽,三顧茅廬、諸葛亮等故事更是-。而襄陽的美食文化更是源遠(yuǎn)流長,有名的當(dāng)屬襄陽牛肉面。追溯襄陽牛肉面早傳于清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年歷史。歷代襄陽人繼承和發(fā)揚了祖先的技藝,使得襄陽牛肉面得以保持著她的風(fēng)味,并已申報我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此舉傳承的不僅是傳統(tǒng)風(fēng)味飲食,傳承的更是源遠(yuǎn)流長的古襄陽文化。
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