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茶葉微波殺青、茶葉烘干機(jī)是我公司工程-研制開(kāi)發(fā)的專(zhuān)門(mén)為茶葉殺青、烘干、滅菌、醇化而設(shè)計(jì)的制茶設(shè)備,為茶葉的烘焙過(guò)程做好基礎(chǔ)。
本設(shè)備利用微波加熱原理,茶葉在加熱升溫過(guò)程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能-、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、加熱速度相當(dāng)快:微波干燥設(shè)備是直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開(kāi)機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)的茶葉烘干必須有一個(gè)預(yù)熱過(guò)程,降低了工作效率,增加烘干的時(shí)間,從而導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)降低。一個(gè)預(yù)熱過(guò)程,降低了工作效率,增加烘干的時(shí)間,從而導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)降低。
2、節(jié)約勞動(dòng)成本,增加工作效率:本設(shè)備采用了自動(dòng)上、下料,操作人員只須按動(dòng)按鈕,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和-鮮葉的殺青程度即可,整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,整個(gè)殺青干燥需5-6人。
3、茶葉豐富的元素流失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份,而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng),故茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多!
4、茶葉受熱均勻:微波殺青烘干是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過(guò)加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。
微波干燥殺菌設(shè)備原理:
微波源采用連續(xù)波磁控管作為微波振蕩源,磁控管為正交場(chǎng)型微波電子管,直流電場(chǎng)和恒定磁場(chǎng)相互垂直。磁控制正振器是一種復(fù)雜的諧振系統(tǒng),它是由許多小諧振器組成。正則塊是微波頻率選擇的網(wǎng)絡(luò),負(fù)則塊所發(fā)射的電子,首先受直流電場(chǎng)的作用,呈角度彎曲,在由負(fù)到正的流動(dòng)過(guò)程中,輪擺軌跡發(fā)生變化,在高頻場(chǎng)與電子云同步的情況下,軌跡朝正上升,形成電子輪輻。在輪輻高頻場(chǎng)下,電子將位能轉(zhuǎn)換為高頻場(chǎng)的能量,使高頻場(chǎng)幅增大。磁控管起振后,儲(chǔ)存在諧振器中的直流電轉(zhuǎn)換成高頻能,通過(guò)波導(dǎo)輸出足夠大的微波能量。
微波烘干設(shè)備如何減少粉塵擴(kuò)散
微波烘干設(shè)備主要用于干燥粉末或顆粒狀物料。它廣泛用于食品,制藥等行業(yè),但也存在一些問(wèn)題。例如,在干燥過(guò)程中,灰塵擴(kuò)散是當(dāng)前干燥過(guò)程中不可避免的問(wèn)題。粉塵種類(lèi)很多,其中一些會(huì)對(duì)人體健康造成-危害,也會(huì)對(duì)工作區(qū)造成污染,甚至影響生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品。隨著的-政策變得嚴(yán)格,干燥設(shè)備引起的粉塵問(wèn)題需要得到認(rèn)真對(duì)待。那么有沒(méi)有辦法結(jié)束這種現(xiàn)象,我們?cè)鯓硬拍苡行У販p少粉塵的擴(kuò)散?
1.密封控制。
可以局部密封,整體密封或者密閉小室等,將產(chǎn)塵點(diǎn)用密封罩封住,可以-減少物料散落和揚(yáng)塵。
2.消除微波烘干設(shè)備的高度勢(shì)能差。
烘干機(jī)的高度勢(shì)能差是產(chǎn)生粉塵外溢飛揚(yáng)的主要原因。消除高度勢(shì)能差是由搬運(yùn)設(shè)備的料斗、防護(hù)罩、溜槽等因粉料落差所產(chǎn)生的。應(yīng)盡量減少落差,減少溜槽滑槽的傾角,有些密閉室造成負(fù)壓,這樣才有利于粉塵的收集。
3.利用密封性能好的運(yùn)輸設(shè)備。
減少卸料物流的高差和傾角,盡可能設(shè)置隔流設(shè)施。不僅可以增強(qiáng)各作業(yè)間的配置靈活、,同時(shí)還可以減少散落和揚(yáng)塵。
4.利用排風(fēng)系統(tǒng)。
為了不讓粉塵給我們帶來(lái)更多的污染,我們還可以通過(guò)排風(fēng)系統(tǒng)除去室內(nèi)的粉塵,也是排除室內(nèi)廢氣。
5.隨著食-生產(chǎn)部分對(duì)粉塵問(wèn)題的重視,市場(chǎng)上也出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)除塵的除塵設(shè)備。
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