果酒批發(fā)-銀川果酒-寧夏江源葡萄酒莊

用不同的釀酒方法制作

紅葡萄酒因其柔軟，豐富和-絨般的口味而受到喜愛，而白葡萄酒因其酸度，花香和純果味而-喜愛。為了達到這些結果，釀酒商爭取兩種截然不同的釀酒方法。紅葡萄酒釀造和白葡萄酒釀造之間大的區(qū)別是氧化作用導致葡萄酒失去花香和水果味，以換取豐富，堅果味和平滑感。為了增加氧氣，釀酒師使用橡木桶，因為他們呼吸并允許葡萄酒進入氧氣。為了減少暴露在氧氣中，哪種果酒好喝，釀酒師使用不銹鋼罐，-葡萄酒保留其水果味和花香味。

 桃紅葡萄酒釀造過程

釀造桃紅葡萄酒的辦法有很多，普遍的有立即壓榨法，果酒定制，短暫性浸漬法和混-這三種。先是立即壓榨法，方法與釀造干白葡萄酒類似，全是先榨取，將葡萄汁與葡萄分離出來以后，再發(fā)醇。

因為榨取的環(huán)節(jié)中，紅葡萄的水果汁會與外果皮開展短暫性觸碰，寧夏葡萄酒從這當中獲取小量-，因而能夠釀造-調十分淡的桃紅葡萄酒。短暫性浸漬法，銀川果酒，說白了，寧夏葡萄酒便是在紅提粉碎后，將葡萄汁與外果皮，果實等固態(tài)化學物質短暫性泡浸在一起，讓葡萄汁獲取小量葡萄中的-和單寧酸。

浸漬的時間段越長，獲取的-和單寧酸就越大，寧夏葡萄酒對于浸漬時間，果酒批發(fā)，就看調酒師要想造成的紅酒設計風格。浸漬進行以后，再將葡萄等果渣除掉，對葡萄汁開展發(fā)醇，獲得桃紅葡萄酒。