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風幕柜定做生產(chǎn)廠家分享冰柜和冰箱的區(qū)別
冰柜和冰箱很多人在使用,但是并不知道這二者的區(qū)別,今天冷藏柜照明燈,led冰柜燈管生產(chǎn)廠家就為大家來分享一下這二者冰柜和冰箱的區(qū)別。
生活中我們不會把冰柜和冰箱分的很清楚,冰柜和冰箱都起到對食品保鮮的作用,但是嚴格-來講的話,冰柜和冰箱是有區(qū)別的:
一,下邊對冰柜和冰箱的從概念上進行區(qū)別,希望能讓大家清楚的區(qū)分開來。
1,冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機、制冰機用以結冰的柜或箱,帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20~500升。1910年上臺壓縮式制冷的家用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。3、冷藏柜立式注意事項1、低溫補償開關要隨環(huán)境溫度而進行調(diào)節(jié)。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產(chǎn)家用熱電冰箱,從50年代就有了生產(chǎn)電冰箱。
2,冰柜,是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冰柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好,整板厚薄均勻,采用適當?shù)暮穸燃?使用-久,又使冰柜外觀平整結實。銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好,耐腐蝕性-,銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高,管接頭少的優(yōu)點,可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。藏柜,主要作用是-冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。將圓形管處理成矩形,使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點接觸變成面接觸,擴大了傳遞面積,能加快制冷速度。
二,冰柜和冰箱主要的區(qū)別如下:
1,冰柜和冰箱的區(qū)別—存儲空間不同
冰箱一般有兩個儲存空間,一個用于冷凍食品的,溫度在零下18度以下;另個是冷藏食品的,溫度在1-10度之間,用于短時間對食品的保鮮。適合家庭使用,多為立式結構。冰柜是單純的冷凍食品的,空間較大,多為臥式結構,一般多為商店或食品店使用,不適合家庭使用。冰箱以家用為主,內(nèi)部采用普通壓縮機,可根據(jù)用戶需要調(diào)節(jié)溫度,并有速冷、速凍功能。
2,冰柜和冰箱的區(qū)別—容量不同
冰箱和冰柜的差別主要是容量與外觀不同,家庭一般選擇用冰箱,因為冰箱分為冷凍、保鮮兩部分,肉類、海貨可以放到冷凍室,蔬菜、雞蛋等放到保鮮室,用起來比較方便,噪音小,省電。冷凍室可以放肉類食品而且是生熟都能存放,還可以放從批發(fā)市場買回來的雪糕,塑料瓶裝的飲料,玻璃瓶的不易存放會被凍壞;由于外部環(huán)境因素的影響,冬季時柜內(nèi)溫度要比夏季時偏低些,所以.如果要保持夏季和冬季時的冷柜內(nèi)溫度相同,這個電力消耗增加的比例將會比所述的。
冷藏室也就是保鮮室它可以存放新鮮蔬菜、水果、做熟的肉類、米飯、饃,存放大蒜不容易發(fā)芽,還可以存放紅棗、綠豆不會生蟲子。
如果是作生意,如賣冰棍、海貨等,一般選擇冰柜,冷凍快、儲藏量大,用起來比較實惠�?醋砸研枰�,冰柜無冷藏,冷凍容積大。冰箱二者-,家庭應用冰箱,冰箱可以增添家中的現(xiàn)代氣息,且拿放食物都很方便,通常還分為兩個區(qū),方便貯存。這樣,蘋果自然散發(fā)出來的香氣能對抗冰箱里的臭味,而且蘋果本身在氧化的過程中,也能吸收掉臭味。重要的是冰箱一般都是大廠生產(chǎn),有保障,而生產(chǎn)冰柜由于技術要求相對較低,一些小廠生產(chǎn)出來,不好,還相當耗電,適合需要較大儲存容量的商店、食堂等使用。
3,冰柜和冰箱的區(qū)別—功能和用途不同
功能不同:冰柜只能冷凍食品,冰箱除了可以冷凍食品以外,還可以冷藏食品,風幕柜定做,對食品起到保鮮作用;2、用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多,所以在一般家庭用得較多(也不排斥小飯店、醫(yī)院使用)。冰柜功能單一(只能冷凍而不能冷藏),相對而言價格較低,很適合商店使用,-是冷飲店、超市(放冷凍食品)用,成本低了。還有就是冰柜的制冷量比較大,主要是商用為主。注意事項:1、有亮感、同一類的產(chǎn)品及大小均勻的鮮果都放在上面一層。
三,冰箱與冰柜簡單的區(qū)別總結如下:
1,冰箱的一般容積小些,外形比較美觀。通常是家庭使用。冰柜的容積一般比冰箱大得多。外形比較簡單。冰柜的體積也是有大有小,通常是商業(yè)性用途,大的一般用于飯店、賓館、冷飲店、水產(chǎn)品商店、超市等,小的可以家用。
2,冰箱與冰柜區(qū)別:冰箱是一室一廳溫度不同,冰柜是一室同溫!(冰柜的作用和冰箱的冷凍室相同,但沒有冷藏保鮮室。)
綜上所說的是 冷藏柜照明燈,led冰柜燈管生產(chǎn)廠家分享的關于冰柜和冰箱二者的區(qū)別,非常希望各位能通過看到這篇文章之后,以后能對冰柜和冰箱的能-的認識及區(qū)別,更能認清楚這二者的區(qū)別,-的選擇屬于自己的冰柜和冰箱產(chǎn)品。
超市冷柜生鮮食品的冷藏養(yǎng)護是指鮮蛋、蔬菜、水果、速凍食品(如水餃、湯圓等)儲存在商品高溫冷藏倉超市鮮肉柜中(又稱鮮肉冷藏溫一般控制在-1℃~5℃之間。生鮮食品入超市鮮肉柜前做好倉間消毒。倉間消毒采用紫外線、抗霉劑、等二種。還可以用甘油擦拭,可形成一層薄薄的保護膜,即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。達到倉間內(nèi)每平方厘米內(nèi)微生物孢子數(shù)不超過100個。
對于超市冷柜內(nèi)使用的工具、設備及操作人員穿帶的工作服、工作帽等,可用紫外線輻射殺菌消毒,也可用10%~20%的漂白溶液或2%的熱堿水或h2o2消毒。倉超市鮮肉柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有異味,可采用臭氧辦法消毒或用2%甲醛水溶液,5%~10%-與5%~20%的漂白溶液消除異味。水果在儲存期間,應嚴格控制溫度,過高易腐爛;與之相對的做法,是在面包面團的配料里加入大量的雞蛋和牛乳,蛋黃和乳脂里富含天然的乳化劑,它們的加入,一則使面包更富營養(yǎng),二則-面包衰老。過低極易造成“凍害”。同時要掌握好溫度過高會使果子變質(zhì);
冷柜過低增加果子干耗,失去原有品質(zhì)。儲存期間,一般適宜溫度0℃,要根據(jù)各類果品的臨界溫度(即適宜溫度),不低于它們的冰點,有利于抑制微生物的繁殖,防止腐爛;有利降低呼吸強度,抑制霉的活性,減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和提高商品的抗病性和耐腐性;通常用于冷凍食品的冷藏柜的能耗(包括泵、風機、壓縮機以及內(nèi)部電力設備的耗電)要增加55%,而單就壓縮機來說,能耗將增加100%。有利于推遲商品的水分蒸發(fā)延長其儲存期;反之就不能保持商品原有的品質(zhì)。
超市冷柜的其他用途
1、超市冷柜適合清除口香糖污漬
口香糖不小心沾黏在物品上時,可以先連同沾黏到的物品一起放在超市冷柜里面。約1小時后,口香糖就會變得脆硬,此時將物品取出,并輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
2、超市冷柜適合恢復肥皂硬度
肥皂遇水軟化后,會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便,可放超市冷柜中約30分鐘。既可吸取肥皂中多余水份,讓其恢復硬度。
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