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啤酒-化拐點(diǎn)已至，這既是啤酒行業(yè)發(fā)展的必然階段，麒麟扎啤，也是反復(fù)博弈后啤酒的必然選擇。啤酒市場升級(jí)空間廣闊，預(yù)計(jì)未來“得-化者得天下”。內(nèi)資非啤酒廠商--化時(shí)不得不面臨，外資啤酒廠商擁有相對(duì)成熟和豐富的-產(chǎn)品種類，內(nèi)資啤酒廠商擁有高品牌度和強(qiáng)-產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，內(nèi)資非啤酒廠商想在工業(yè)啤酒-化賽道取得競爭增長難度不亞于鯉魚躍龍門。
目前精釀啤酒市場仍屬小眾市場，但是精釀啤酒符合了消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)化消費(fèi)的消費(fèi)趨勢(shì)，麒麟扎啤，同時(shí)避免了在工業(yè)啤酒上與啤酒廠商的直接競爭，麒麟扎啤公司，且能夠收獲消費(fèi)者-，獲取一定市場份額。所以說，在行業(yè)-化趨勢(shì)下，精釀啤酒是啤酒廠商差異化競爭新賽道的機(jī)會(huì)點(diǎn)。麒麟扎啤
用于釀造精釀啤酒的酒花中含有一種叫做黃腐酚的物質(zhì)。據(jù)研究表明，黃腐酚具有-的功效，能阻止人體內(nèi)產(chǎn)生過多的和，從而降低男性患和女性患癌的概率。
因?yàn)榧兩【撇唤?jīng)過熱滅菌，-地防止了影響啤酒口感的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)一步氧化，削減并降低了醛類、醇類、脂類、雙-等-化合物和-物質(zhì)的發(fā)作，而使純生啤酒口感更新鮮，防止制品啤酒發(fā)作過多的老化味。
工業(yè)啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
自然酸釀啤酒，發(fā)酵溫度為10℃ - 16℃，使用生酵母、天然發(fā)酵的啤酒，使用的是未發(fā)芽的小麥，采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，長達(dá)三個(gè)小時(shí)以上的煮汁時(shí)間，采用三年以上有著奶酪般-味道的陳年啤酒花以防腐。
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