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護(hù)色預(yù)煮:為防止青梅切開(kāi)后發(fā)生酶褐變,去核后的青梅立即投入夾層鍋中0.2%的-酸鈉溶液中.在95℃下預(yù)煮5min,可取得-的護(hù)色效果。
打漿及微粉碎: 預(yù)煮后的青梅用打漿機(jī)打成粗漿,青梅精有什么作用,再通過(guò)膠休磨磨成細(xì)膩漿液。
調(diào)配:將蔗糖、麥芽糊精、分別按成品中含20%.10%.0.05%的量加入青梅果漿中,充分?jǐn)嚢枋刮锪贤耆芙?/p>
均質(zhì): 對(duì)調(diào)配好的果漿用40mpa的壓力在均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì),使果肉纖維組織細(xì)膩,有利于成品及風(fēng)味的穩(wěn)定。
調(diào)血壓
青梅精讓胃腸的功能正;,促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)吸收,使血壓維持在正常水平,減少--的-率。
作用
青梅精能夠有效地抑制肥大細(xì)胞所釋放出的組胺等滑雪傳遞物質(zhì),凈化-,使機(jī)能正;,從而-和調(diào)節(jié)體質(zhì),預(yù)防-。
強(qiáng)化肝1臟功能
青梅精可以提高肝1臟功能,預(yù)防脂肪囤積在肝1臟與血管內(nèi),對(duì)-具有-的效果。
提高鈣質(zhì)的吸收率
青梅精可以促進(jìn)身體有效吸收鈣質(zhì)并加快-,幫助骨骼形成,預(yù)防骨質(zhì)疏松,-體質(zhì)。
----摘自<堿來(lái)的健康>
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