合肥雞蛋-健康無污染,安徽牧翔-哪里賣笨雞蛋

營養(yǎng)介紹，通常，在溫度為21 ~ 51的情況 下，雞蛋能放一個月左右，在冬季室內(nèi)常溫下為15天，合肥雞蛋，在夏季室內(nèi)常溫下為10 天。如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置于通風(fēng)背光的地方，然后在存放雞蛋的盒子內(nèi)放入一些黃豆或其他谷物降低雞蛋的呼吸作用。若蛋內(nèi)水分遺失，氣室會不斷地增大；待受精卵孵化時，隨胚胎的發(fā)育而增大。土雞蛋，也叫草雞蛋，笨雞蛋、本雞蛋、山雞蛋等方言稱謂。

從雞蛋的外觀上看，草雞蛋，土雞蛋個稍小、殼稍薄，小雞蛋，色淺（粉色），較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。洋雞蛋，蛋殼大，蛋殼呈（深）褐色，蛋殼厚。雞蛋又有雞蛋白與雞蛋黃之分，古人對此認識尤深。如<本草綱目>云：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫。另外，需要注意的是，很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使-和微生物暢通進入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)。