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您好，-興為您回答：精釀啤酒與普通啤酒的區(qū)別如下

di一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成，含有-的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝，通常可以分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇的原料釀造而成。

2、工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

 近酒業(yè)協(xié)會也在各種開會研究到底怎么定義的精釀啤酒，他們建議把craft beer翻譯成“工坊啤酒”，因為這個詞是中性的，不像“精釀”這么有正面效果。類似“大型酒廠-釀造的酒怎么就不是精釀了？”的聲音是會議的主旋律。所以在天chao，至少在guan方解釋里，沒有什么精釀啤酒，滿足各標(biāo)準的精釀酒廠，生產(chǎn)出來的只是工坊啤酒罷了。

 后要澄清一點，是不是精釀酒廠生產(chǎn)的啤酒就一定比大型商業(yè)酒廠生產(chǎn)的好喝呢？是否定的。由于大型酒廠在技術(shù)上的優(yōu)勢，在品質(zhì)控制方面有獨到的-。有些小酒廠由于技術(shù)不過關(guān)，雖然符合精釀酒廠的標(biāo)準，但啤酒卻粗制濫造，甚至有很多異味。在喝啤酒這件事上，還是不要盲從的好。