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喝老酒也要進行醒酒。打開一瓶老酒,可以先用嗅覺充分感受一下老酒的芳香。之后可以將酒倒入醒酒器中醒10分鐘以上,讓酒體與空氣充分接觸,使得酒里面和大小分子重新組合,達到均衡。這樣開瓶放置一段時間,老酒的口感會更滋潤柔和,層次也豐富。醒酒結(jié)束后,就可以飲用了。在飲用杯老酒時,盡量一飲而盡,讓口腔和味覺、嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)這樣的陳香味。之后第二杯,可以輕抿一口,在嘴里細細品嘗,再慢慢將酒咽,白酒招商費用,體會酒香從喉嚨流淌至胃的感覺。而酒下肚之后,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔中噴香而出,感受老酒的醇香味。
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