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餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市-中可吸入顆粒物污染的重要來源之一,對-環(huán)境及人體健康會造成-的危害。我國在2001年頒布的<餐飲業(yè)油煙排放標準(試行)>(gb18483-2001),為油煙治理提供了法律依據(jù),使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實際行動中,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計不合理或管理不善,凈化效率低,沒有達到預(yù)想的效果。
高壓電源和控制系統(tǒng)年使用率故障不到千分之一,-優(yōu)良。產(chǎn)品安全系數(shù)高,是節(jié)能的選擇。的模塊化組裝技術(shù),餐飲排煙管道凈化,選配方便,每個模塊能處理2000-4000立方/小時的空氣。是餐廳中央廚房油煙凈化器的選擇,正常使用維護費用低,使用-。
廚房的排煙、排氣系統(tǒng)宜遵循防火分區(qū)劃分原則,排煙管道安裝,盡量-過防火墻,如需穿過墻體時,排煙管道凈化,風(fēng)管包減震材料并安裝常開防火閥,當(dāng)溫度超過70℃時自動關(guān)閉,且與風(fēng)機或空調(diào)機組聯(lián)鎖。有條件的應(yīng)選用帶自動滅火裝置。自然風(fēng)補風(fēng)時,風(fēng)柜或風(fēng)機前應(yīng)安裝新風(fēng)過濾器,安裝風(fēng)量調(diào)節(jié)器。進風(fēng)口和出風(fēng)口應(yīng)安裝防護網(wǎng),以防異物進入,但要注意選擇防護網(wǎng)材料和密度,不能因堵塞等原因影響通風(fēng)性能。定期清洗煙罩濾網(wǎng)和管路,定期清理凈化器和集油盒及風(fēng)柜內(nèi)的油污,-安全。應(yīng)盡量選用廚房低噪音設(shè)施設(shè)備,同時,產(chǎn)生噪聲的設(shè)備應(yīng)遠離環(huán)境敏感目標。如需要采用離心風(fēng)機時,因其噪音和震動較大,應(yīng)安器和減
震器。配備風(fēng)柜電機的過載保護和缺相保護系統(tǒng),-安全。室外線管安裝要規(guī)范,食堂排煙管道凈化,選用合格護線管,-是接入油煙凈化器部分,萬一漏電,很容易著火。單獨設(shè)立風(fēng)機房是有-的
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