自助結(jié)算模式-昭通快速結(jié)算-蘇州新藍電子科技公司

1.1 餐廳布局建議針對zi選餐廳，對餐廳布局提出以下建議：

1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開始選菜

2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價格選用不同顏色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐臺布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。

4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺，昭通快速結(jié)算，將使用后的餐具回收、分類。

5、 餐廳只需為智慧餐臺準(zhǔn)備220v標(biāo)準(zhǔn)交流電源和rj45網(wǎng)絡(luò)接口。

根據(jù)學(xué)校餐廳的現(xiàn)狀，我們建議進行如下改造：

· 1、窗口式改成自己選式，用餐者自由選取，出品、選餐相分離，-高峰期菜品出品壓力；

· 2、對收銀結(jié)算通道進行改造，人工結(jié)算改成智盤結(jié)算，自助結(jié)算模式，提高結(jié)算效率，解決排隊擁堵難題；

· 3、在一卡通方面有豐富的對接案例，高速服務(wù)區(qū)智能結(jié)算，可與原一卡通無縫銜接；

· 4、對餐廳動線流程進行優(yōu)化，-師生點餐、就餐，出入便捷順暢，在整個選餐、就餐過程中獲得-的體驗。