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拌餡機的攪拌器的類型
攪拌器是拌餡機的不可或缺的一部分,直接影響了拌餡機的工作效率,拌餡機的類型也有很多種,我們來具體了解一下:
旋槳式攪拌器 主要造成軸向液,產(chǎn)生較大的循環(huán)量,適用于攪拌低粘度液體、乳濁液及固體微粒含量低于10%的懸浮液。攪拌器的轉(zhuǎn)軸也可水平或斜向插入槽內(nèi),此時液流的循環(huán)回路不對稱,可增加湍動,防止液面凹陷!
渦輪式攪拌器 由在水平圓盤上安裝2~4片平直的或彎曲的葉片所構(gòu)成。槳葉的外徑、寬度與高度的比例,一般為20:5:4,圓周速度一般為3~8m/s。渦輪在旋轉(zhuǎn)時造成高度湍動的徑向流動,適用于氣體及不互溶液體的分散和液液相反應(yīng)過程。被攪拌液體的粘度一般不超過25pa·s!
槳式攪拌器 有平槳式和斜槳式兩種。平槳式攪拌器由兩片平直槳葉構(gòu)成。槳式攪拌器結(jié)構(gòu)簡單,常用于低粘度液體的混合以及固體微粒的溶解和懸浮。
錨式攪拌器 槳葉外緣形狀與攪拌槽內(nèi)壁要一致,其間僅有很小間隙,可清除附在槽壁上的粘性反應(yīng)產(chǎn)物或堆積于槽底的固體物,拌餡機廠家,保持較好的傳熱效果。
拌餡機設(shè)備簡介:
本機采用的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以-肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
拌餡機是用于混料的攪拌工作,拌餡機出售,比手工攪拌均勻,方便,節(jié)省人力。包子餃子拌餡機整機由sus304不銹鋼主要用于鮮肉與配菜,拌餡機價格,調(diào)味品的均勻攪拌,是調(diào)味品,配菜均勻,腌漬效果入味;同時也可節(jié)省人力,減少投資。
拌餡機為雙絞龍攪拌, 可實現(xiàn)4種不同方向轉(zhuǎn)動,拌料更均勻。整機采用304不銹鋼材料制作,攪拌裝置采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板漿葉,拌料均勻。 架體采用5mm不銹鋼,滄州拌餡機,料斗采用8mm不銹鋼材料,出料氣動控制,槳葉推進。減速電機:變頻調(diào)速、時間控制、手動自動轉(zhuǎn)換功能。
拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合,整機采用不銹鋼為材料,堅固-又易于清洗。整機采用平行雙軸結(jié)構(gòu),設(shè)備運行穩(wěn)定,可將物料均勻地攪拌,而且可以便捷地出料,操作十分方便。
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