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食品里添加磷酸二氫鈣的好處
磷酸二氫鈣添加在食品中不是膨松劑而是補(bǔ)鈣劑。下面一起來學(xué)一下鈣的主要作用。
藥理作用及用途：
維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性，鎮(zhèn)江磷酸一鈣，能-細(xì)胞膜的通透性，增加mao細(xì)血管壁的致密性，使?jié)B出減少，起防-作用。
用于防-，也可用于鎂、氟的解放。
適應(yīng)癥：
為補(bǔ)鈣劑。能促進(jìn)骨骼和牙齒的鈣化，磷酸一鈣，補(bǔ)充鈣質(zhì)的不足。也可配合-電解質(zhì)輸液應(yīng)用，以提高血鈣濃度具有一定的防-作用。
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磷酸二氫鈣的主要用途
磷酸二氫鈣做強(qiáng)化劑(補(bǔ)充鈣)和膨松劑，供應(yīng)磷酸一鈣，我國規(guī)定可用于餅干、嬰幼兒配方食量為1.0g/kg；也可做為品質(zhì)改良劑，用于發(fā)酵面制品，按生產(chǎn)需要適量使用。
磷酸二氫鈣用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑、塑料穩(wěn)定劑和添加劑等。
磷酸二氫鈣主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，磷酸一鈣食品添加劑，適用于各種農(nóng)作物。
磷酸二氫鈣也用作塑料穩(wěn)定劑。 主要用于制造牙膏中作摩擦劑。在牙膏配方中占40%~50%。
磷酸二氫鈣別名磷酸一鈣，分子式 ca(h2po4)2·h2o，主要用作食品添加劑、飼料添加劑等添加劑使用。磷酸二氫鈣包裝儲(chǔ)運(yùn)時(shí)內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。磷酸二氫鈣相對密度2.22(16)，稍有吸濕性，在30時(shí)，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。磷酸二氫鈣的水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷-鈣。在109時(shí)失去結(jié)晶水，203時(shí)則分解成偏磷酸鈣。
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