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不銹鋼工作臺(tái)采用不銹鋼材質(zhì),具有美觀衛(wèi)生,耐腐蝕,防酸,防堿,防塵,防靜電,可以防止-滋生,符合人機(jī)原理,使現(xiàn)場(chǎng)工作人員操作標(biāo)準(zhǔn),舒適。
◎ 表面平整,四角堅(jiān)固,承壓能力強(qiáng)
◎ 不易變形、有效地防潮、防腐
◎ 有-空間,可隨意存放備用物品
◎ 用不銹鋼板材制作,有效防止-產(chǎn)生、繁殖
◎ 衛(wèi)生,易清洗,保持清潔美觀
大量用到不銹鋼工作臺(tái),因?yàn)閺N房空間緊張,通常都會(huì)選用兩層或者更多層的工作臺(tái),除了上面的工作面以外,下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。
下層是平板或格柵其實(shí)對(duì)使用者來說影響不太大,但是格柵太稀疏的話,不太好放東西。
可根據(jù)自己的需求來確定,比如在飯店粗加工間里,廚房設(shè)備工作臺(tái),下層會(huì)經(jīng)常用來擱放塑料菜籃,那么可以用三層的工作臺(tái),能多存一點(diǎn)東西。
在大型食堂里,因?yàn)槿萜鞫急容^大,一般會(huì)用到運(yùn)輸車輛,可以選用雙層工作臺(tái),或者直接選擇無下層板的單層工作臺(tái),便于做衛(wèi)生,能有效減少衛(wèi)生死角的產(chǎn)生,溧水廚房工作臺(tái),還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進(jìn)去。
在一些廚房功能間里,比如面點(diǎn)間,由于工作中會(huì)用到大量的各種小工具,比如搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等。
那就有-增加一些獨(dú)立的儲(chǔ)物空間來存放這些物件,加上多個(gè)抽屜和隔板是個(gè)-的方案。臺(tái)面的材料也可以由不銹鋼換成木板或者人造石,記得下面留出可以推進(jìn)糖粉車的空位。
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