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燕盞是毛燕經(jīng)過清洗、挑毛、定型和干燥后達到少有雜質(zhì)、可正常燉食標準的燕窩,其基本上保持燕窩的形狀。由于燕窩行業(yè)沒有統(tǒng)一的標準,不同商家將燕盞按品質(zhì)分為不同的等級,如龍牙盞、盞、一級燕盞、二級燕盞、官燕等。
泥土等混合膠結(jié)成巢,膠原蛋白加工,巢置于海巖中峭壁上,即的滋補品——燕窩。可供食用、-。同屬有多種,膠原蛋白,只少數(shù)幾個鳥種所筑的巢可食用。分布于印度、馬來群島一帶。分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、貴州等省區(qū)。
物種特征:纖。12厘米)的深色-。尾略呈叉形。上體黑褐,腰灰白、色淡,而尾部色深;液郑共烤邷\色橫斑。虹膜-深褐;嘴-黑色;腳-紫紅色。叫聲:高調(diào)的tscheerrr聲,常在繁殖地附近作叫。分布范圍:印度、馬來西亞及北婆羅洲。
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