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北京元享蔬菜食品機械廠提供蔬菜切根機設(shè)備-北京元享-自動蔬菜切根機設(shè)備。
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工藝流程：新鮮蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗滌***預(yù)煮***冷卻***切段、塊***洗滌***過秤***裝袋***封口***成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。操作要點說明：預(yù)煮：菜：水=1：3，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預(yù)煮溫度95～100℃，自動蔬菜切根機設(shè)備，時間45～50秒。對于莖類、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預(yù)煮溫度100℃，時間10～20秒，要求水沸后加入。
苗圃切根機械，蔬菜切根機設(shè)備，將生長中的苗木的直根或側(cè)根切斷的機械。按切根部位，分底部切根機和側(cè)面切根機。通常由拖拉機懸掛的水平切根刀或垂直切根刀來完成切根工作。廣泛用于控制苗木的生長發(fā)育，促使苗木生長出更多的須根，提高造林成活率。
本實用新型中采用在機架的間隔部上設(shè)置缺口的方式，實現(xiàn)了機器切割的技術(shù)目的，避免了人工切割導(dǎo)致的勞動強度，調(diào)速蔬菜切根機設(shè)備，切割差，切割效率低等問題.。
1、根據(jù)使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗，手動蔬菜切根機設(shè)備，用濕布清潔再用干布抹干。2、根據(jù)使用情況。約一星期加油一次，全自動切塊機每次加油是需要將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切塊機在行程軸上加油。3、清洗前需拔掉電源，嚴禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。
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