新融制冷-利津冷庫安裝設(shè)計(jì)-冷庫安裝

水冷式冷凝器的外殼是用鋼板卷制焊接成的圓柱體，冷庫安裝殼管式冷凝器分為立式和臥式兩種。立式殼管式冷凝器。筒體兩端焊有多孔管板，孔內(nèi)對(duì)應(yīng)有傳熱管，用于對(duì)制冷劑的冷卻。其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)龐大，耗材多;冷卻水流速低，易結(jié)垢，冷卻水消耗量大，適用于水源充足、水質(zhì)較差的地區(qū)。

臥式殼管式冷凝器的結(jié)構(gòu)與立式類似，當(dāng)制冷劑為氨時(shí)，傳熱管采用無縫鋼管，制冷劑為氟利昂時(shí)，傳熱管采用低肋銅管。臥式殼管式冷凝器的傳熱系數(shù)較高，冷卻水耗用量較少，但對(duì)水質(zhì)要求較高，廣泛用于大、中、小型冷庫氨和氟利昂制冷系統(tǒng)。制冷劑放出的熱量被空氣帶走。適用冷負(fù)荷較小只在小型冷庫制冷系統(tǒng)中使用。

冷凝器在冷庫中非常的重要，同時(shí)冷凝器的大小 ，冷庫安裝，也不是一定的，需要計(jì)算。冷凝器的選擇包括形式和型號(hào)的選擇，并確定流經(jīng)冷凝器的冷卻水或空氣的流量和阻力。冷凝器型式的選擇要考慮當(dāng)?shù)氐乃�源、水溫、氣候條件，以及制冷系統(tǒng)總制冷量的大小和制冷機(jī)房的布置要求。在確定冷凝器型式的前提下，根據(jù)冷凝負(fù)荷和冷凝器單位面積的熱負(fù)荷來計(jì)算冷凝器的傳熱面積，河口冷庫安裝維修，以此來選定具體的冷凝器的型號(hào)。

　　低溫解凍的之處

　　 營(yíng)養(yǎng)&風(fēng)味：低溫解凍能-海鮮的可溶性成分不流失，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留在肉質(zhì)中，同時(shí)也保留了我們追求的那一口“鮮”。

　　 安全：冰箱的冷藏層溫度能控制在4.4℃左右，這個(gè)溫度是減少食物傳-的合適溫度；低溫的解凍環(huán)境，也讓-活動(dòng)緩慢，解凍后的產(chǎn)品更新鮮。

　　如何進(jìn)行低溫解凍

　　 把冷凍的海鮮從冷凍室取出后，放置在冰箱冷藏室（0-3℃）解凍，一般需要24-36小時(shí)；建議把食材提天取出，第二天早上醒來就解凍的差不多了（具體解凍時(shí)間還是要看東西的大�。�。

　　 解凍時(shí)把食材放置在可排水的容器中，避免融化的水匯聚后浸泡食材，東營(yíng)食品冷庫安裝設(shè)計(jì)，從而影響品質(zhì)。

　　 用來解凍冰箱的冷藏室不要放太多太雜的東西，冷空氣需要足夠的循環(huán)空間來-食品安全。

　　 解凍的食材，請(qǐng)-吃完，不要重復(fù)冷凍，否則會(huì)很大程度降低海鮮品質(zhì)。

　　解凍程度

　　 如果是要做刺身食用，例如南極紅蝦、雪蟹、三文魚等產(chǎn)品；或者是熟凍產(chǎn)品，解凍后立即食用的，例如帝王蟹、北極甜蝦等，建議解凍到8分程度即可，這樣口感較好。

如果是解凍后烹飪食用的，需要解凍完全，這樣有利于縮短烹飪時(shí)間、讓食材受熱均勻，享受口感更鮮美的海鮮。