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殺菌機(jī)——性能特點(diǎn)介紹

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1、加熱與控溫是殺菌機(jī)的兩大基本功能，穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)和靈敏的控溫系統(tǒng)直接反應(yīng)的是機(jī)器的的優(yōu)劣。

2、換熱裝置，是通過(guò)將殺菌后物料的熱量和未殺菌的原料進(jìn)行熱交換來(lái)達(dá)到降溫殺菌后的物料同時(shí)預(yù)加熱未殺菌的原料，這樣既能-殺菌后物料溫度的降低易于灌裝，蒸汽滅菌機(jī)生產(chǎn)廠家，同時(shí)能-物料的顏色、口感、營(yíng)養(yǎng)不會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間高溫下發(fā)生變化。而預(yù)加熱會(huì)節(jié)約殺菌時(shí)間和殺菌所需的能源。

殺菌機(jī)的工作原理

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殺菌機(jī)的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時(shí)套管式熱交換器會(huì)對(duì)物料進(jìn)行換熱，然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2～4秒，以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平。殺菌機(jī)的滅菌過(guò)程其實(shí)也就是高溫殺菌，滅菌機(jī)生產(chǎn)廠家，將能在100攝氏度無(wú)法殺滅的微生物和芽孢殺滅，并且高溫瞬時(shí)能夠-的保存產(chǎn)品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行殺菌，還有一定的預(yù)防效果，溫滅菌機(jī)生產(chǎn)廠家，這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，-延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

殺菌機(jī)的控制方式

控制方式：半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制（plc控制，觸摸屏顯示）。該系統(tǒng)采用溫殺菌，使液體乳制品、茶飲料、果汁等達(dá)到嚴(yán)格的滅菌，進(jìn)而轉(zhuǎn)入無(wú)菌包裝，其殺菌溫度為135~140℃，管式滅菌機(jī)生產(chǎn)廠家，殺菌時(shí)間僅3~5秒，從而盡可能的保持飲料乳品的原有營(yíng)養(yǎng)的色澤風(fēng)味

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