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檸檬酸鈣是一種源自檸檬酸的鈣鹽,用于預(yù)防和治1療鈣缺乏癥的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,食品級(jí)檸檬酸鈣,有促進(jìn)牙齒和骨骼健康,及幫助-的作用。由于可以溶于水,食品級(jí)檸檬酸鈣供應(yīng),因此是很容易被人體吸收的鈣。雖然好處很多,食品級(jí)檸檬酸鈣批發(fā),但也有一些副作用。
檸檬酸鈣的生產(chǎn)方法:檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和,生成的沉淀過濾洗凈后,干燥而成;蛟跈幟仕徕c水溶液中加入氯化鈣制取。
檸檬酸鈣的用途 :用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、乳化鹽等。

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孕婦是一個(gè)鈣需求量很大的群體,在孕期期間,需要注意補(bǔ)鈣才能-自身身體的健康和-的健康發(fā)育,如果孕婦補(bǔ)鈣不足,出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,會(huì)直接影響-的正常發(fā)育,檸檬酸鈣采用的是有機(jī)酸鈣鈣劑,易吸收,食品級(jí)檸檬酸鈣廠家,不-腸胃,適合孕婦和乳母這類型特殊體質(zhì)的人群,所以在懷孕的時(shí)候記得多補(bǔ)充。但是有的人卻不能食用檸檬酸鈣,不是-都適合。

很多食品中都含有檸檬酸鈣,是因?yàn)闄幟仕徕}中的檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑,使人體保持酸堿平衡的同時(shí),可與結(jié)1石相結(jié)合,而具有去結(jié)1石作用,同時(shí)也能促進(jìn)脂肪分解。檸檬酸鈣也能補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì),但其使用的劑量有明確規(guī)定。
食品鈣強(qiáng)化劑 :
吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣?捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化,包括-配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。

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