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    預糊化淀粉冷藏-性好

  4.預糊化淀粉冷藏-性好，可用以平穩(wěn)速凍食品的內(nèi)部構造。在速凍食品中添加適量預糊化淀粉，可防止商品在冷凍全過程中開裂，提升良品率，進而減少產(chǎn)品成本。 

    5.預糊化淀粉分散性好，并且有增稠平穩(wěn)功效。在速溶性水果麥片、曲奇餅干、味精、果醬、餡餅填充料上都有運用。一般在果醬和甜餡餅中的使用量為5%-10%。 

   6.預糊化淀粉疑膠有一定抗壓強度，這類混和預糊化淀粉可替代牛奶布丁用疑膠。

   7.預糊化淀粉冷水可溶解，省掉了食品類蒸制的流程，且原料豐富多彩，價格便宜，比別的食用添加劑經(jīng)濟發(fā)展，故常見于各種各樣速食食品中。 

   8.在鮮面條中加上適當預糊化淀粉可降低鮮面條斷掉，并可迅速煮開。

    淀粉生產(chǎn)設備工作中全過程分析 

   淀粉生產(chǎn)加工全部全過程基本上包含：清洗—粉碎—過慮—濃縮精制—脫水—烘干處理清洗：多種多樣清洗方式將原材料清洗整潔，-事后的生產(chǎn)加工工作壓力。粉碎：將紅地下莖力粉碎，銀川活性炭粘合劑，釋放出來帶有的淀粉顆粒物。

   建材級預糊化淀粉粉碎水平越高、越完全，淀粉獲取率就越高，越能得到好的淀粉生產(chǎn)量。過慮：多種多樣過濾器設備將淀粉漿體中的沙礫碎石子等殘渣除去，-淀粉服用口味。 

   飼料級預糊化淀粉濃縮精制：將摻雜在其中的微小蛋白、化學纖維分離出來出來 ，用以提升淀粉濃度值和細度。脫水：淀粉制成品全是干躁膨松的細致顆粒，就務-開展淀粉脫水解決，將水分含量-在40%上下，也便捷烘干設備實際操作。