食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總
遺漏提及的內(nèi)容
例如:
報告正文提到某內(nèi)容“見附表x”,但整篇報告中無附表x;
委托書中勾選了某檢測標準,但報告未提及該標準;
歸檔文件核對清單注明某內(nèi)容入報告,但報告中無該內(nèi)容。
缺少標注說明
例如:
某測試進行了多次,但報告的數(shù)據(jù)記錄頁中未注明是第幾次測量,結(jié)果有兩頁數(shù)據(jù)記錄內(nèi)容一致無法區(qū)別;
多方向的振動試驗報告中的試驗曲線圖未標注是哪一方向的。上述案例不符合準則要求的觀察結(jié)果、數(shù)據(jù)應(yīng)能按照特定任務(wù)分類識別或注明名稱,消殺類產(chǎn)品檢測報價,缺少這樣的標注說明直接造成數(shù)據(jù)記錄、圖片的混淆不清,容易引起誤解。
食品中的-來源主要有兩個方面,一方面是人為因素,另一方面是天然因素。
人為因素大部分都是添加,其目錄可參考公布的<食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易-的食品添加劑名單>,針對這方面,應(yīng)-,加強-。
天然因素主要包括食物在生長過程中從環(huán)境中帶入和食品在加工中產(chǎn)生。食物原料從空氣、土壤和水中汲取養(yǎng)分,不可避免的會帶入一些-,如在個別污染-的地區(qū)種植蔬菜等,就容易引起重金屬元素的超標;此外,食品在提供豐富的色香味時,通常需要進行加工,而加工不可避免地會產(chǎn)生一些-,如本次事件檢出的三種物質(zhì),消殺類產(chǎn)品檢測,都是伴隨烘烤、焙烤等加工工藝生成的,除非-色香味,否則必然會攝入一定的此類物質(zhì)。其實,不管是哪種方式帶入的-,只要污染物含量處于安全水平,就無需過于-。當(dāng)然,食品生產(chǎn)企業(yè)也需要不斷改進生產(chǎn)工藝,減少-的產(chǎn)生。
水產(chǎn)品有相對穩(wěn)定的生產(chǎn)周期,因此安全控制是個長期過程,消殺類產(chǎn)品檢測機構(gòu),對生長及生產(chǎn)過程中不同環(huán)節(jié)可能引入的風(fēng)險進行分類-,是保障終產(chǎn)品安全,消殺類產(chǎn)品檢測電話,降低養(yǎng)殖風(fēng)險的重要舉措。
水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險管理,抓好源頭選好苗種很重要,同時應(yīng)加強漁藥管理,注重飼料安全,對高風(fēng)險環(huán)節(jié)重點監(jiān)控,此外還要對生長水質(zhì)和底泥進行監(jiān)測,對各個方面的風(fēng)險進行監(jiān)控。
水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險監(jiān)測套餐,從各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行-,-成品的安全與品質(zhì)。
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