在食品冷庫(kù)工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性,實(shí)行科學(xué)管理,以-安全生產(chǎn),達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命,降低生產(chǎn)成本,冷庫(kù)設(shè)備生產(chǎn)廠家,節(jié)約維修費(fèi)用,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。食品冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。機(jī)組水系統(tǒng)的安裝:機(jī)組冷卻水的進(jìn)出口應(yīng)安裝軟接頭,各進(jìn)出水管應(yīng)加設(shè)調(diào)節(jié)閥、溫度計(jì)、壓力表;在機(jī)組冷媒水和冷卻水管路上要安裝過濾器;水管系統(tǒng)頂處要設(shè)放空氣管。
由于冷庫(kù)儲(chǔ)存貨物種類和使用方法不同,不同的冷庫(kù)會(huì)要求另外配置一些設(shè)備,如加濕器、貨架、運(yùn)輸帶等便于用戶使用冷庫(kù)的設(shè)備和設(shè)施。食品冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。我國(guó)現(xiàn)今的中小型冷庫(kù)基本是用庫(kù)板拼裝成的組合冷庫(kù),大型冷庫(kù)多是土建冷庫(kù)。按照工程規(guī)劃,拼裝或建造好冷庫(kù)的庫(kù)體,安裝好庫(kù)門。
-冷庫(kù)的溫度一般為+2℃~+8℃,-冷庫(kù)醫(yī)1藥器械陰涼冷庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)1藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下冷藏能使-不變質(zhì)失效,延長(zhǎng)-的保質(zhì)期,達(dá)到醫(yī)1藥-局的技術(shù)要求。安裝制冷設(shè)備。冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)包括庫(kù)內(nèi)的蒸發(fā)器和庫(kù)外的機(jī)組。所以設(shè)備都要按照施工規(guī)范,在符合要求的位置水平牢固安裝好設(shè)備,并且有相應(yīng)的保護(hù)措施。食品冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、-、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
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