南京鈣果茶葉-鈣果茶葉-中元億通(商家)

鈣果作為我國特產(chǎn)，馴化較晚的水果，渾身是寶，其根、莖、枝、葉、果、皮、核、仁都可開發(fā)利用。目前，是上水果種植中營養(yǎng)含量豐富，開發(fā)利用領(lǐng)域?qū)拸V，產(chǎn)品深加工附加值高，產(chǎn)業(yè)鏈條長，市場前景廣闊的果樹新品種。發(fā)展鈣果產(chǎn)業(yè)商機。

鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），ph在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73-2.25%；色澤為深濃色；盡管在加工過程中鈣有一定的流失，但鈣含量仍達124.4-141.6mg/100g。且濃縮汗是出口和飲料企業(yè)的特色產(chǎn)品。果實的出汁率在60-70%，南京鈣果茶葉，可直接調(diào)配成飲料，也可由濃縮汁調(diào)配成各種口味的飲料。鈣果鮮榨汁中含有總糖62.4g/l，總酸27.64g/l，多酚6.28g/l，蛋白質(zhì)2.68g/l，果膠（以果膠酸鈣計）7.64g/l。鈣果飲料的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5：1，白砂糖的濃度為11%，可溶性固形物為11-11.5%，總酸（以檸檬酸計）0.30-0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具有特殊的風(fēng)味，芳香濃郁。

施肥時間。在春、夏、秋各輪茶葉萌發(fā)新梢長出一芽一葉初展時，選擇無風(fēng)晴天清晨、傍晚或陰天噴施，每周一次連噴2～3次。噴至葉面滴水為止。

肥料配比。以氮、磷、鉀為主，微肥為輔，比例為4∶1∶1，微肥根據(jù)茶樹缺什么補什么的原則進行配比。

施肥濃度。施肥濃度與肥料品種、天氣條件因素有關(guān)。據(jù)試驗，尿素為0.5%、過磷酸鈣1%、硫-0.5%、-鋅50～100ppm、鉬酸鐵20～50ppm。如濃度過大易產(chǎn)生肥害，否則起不到效果。