食堂承包一份多少錢-橫扇食堂承包-蘇州好滋味餐飲管理

蘇州好滋味餐飲管理有限公司

菜品單調(diào)，油水少，炒菜成了水煮菜，5個(gè)菜中3個(gè)菜成了擺設(shè)，員工吃不飽抱怨聲不斷，相信這是所有后勤餐飲、伙食負(fù)責(zé)人都tou痛的問(wèn)題。換一家不行再換一家還是老樣子，為什么呢？因?yàn)楹芏嗫觳凸�司一味的追求色澤而忽略了口感，一味的追求�?shù)量而忽略了，一味追求利潤(rùn)而忽略了品質(zhì)。所用的廚師以及廚房管理人員沒(méi)有直接面對(duì)用餐人員的建議及意見，現(xiàn)場(chǎng)分餐人員和廚房工作人員缺乏有效的溝通，造成快餐公司針對(duì)用餐人員的反饋意見沒(méi)有及時(shí)做出-，導(dǎo)致了客戶滿意度越來(lái)越低……這問(wèn)題是目前大部分快餐公司普遍存在的問(wèn)題。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來(lái)一直秉承著顧客、-做事的服務(wù)理念，公司食堂承包，立志做一個(gè)與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購(gòu)—清洗—切配—烹制，都由我們的廚師團(tuán)隊(duì)層層把關(guān)，終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場(chǎng)分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務(wù)，讓員工吃的舒心、吃的開心！

給我一份-，還您一份-！蘇州好滋味餐飲管理有限公司期待與您的真誠(chéng)合作！

食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、-、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無(wú)油污、臟物等。

3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、-、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

4． 及時(shí)清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。

5． 不可在廚房?jī)?nèi)-。

6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求

1．堅(jiān)持去殘?jiān)�，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒四道洗消工序.感官檢查以光，潔，澀，干為達(dá)到消毒要求。

2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵，無(wú)雜物，無(wú)油垢。

3．洗碗池要，用后洗刷干凈，無(wú)殘?jiān)�，油垢，表面清潔�?/p>

4．使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。

5．廢棄物要有容器盛放，不暴露，橫扇食堂承包，不積壓，不外溢。

6．各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒ji或沸水煮。