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控制恒定溫度
葡萄酒的保存溫度應該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度,但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差較大,經常處于不穩(wěn)定的狀態(tài),因此很難完全-葡萄酒儲存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內部有的精密壓縮機和溫度控制器,能夠對溫度做到相當?shù)目刂疲瑫r也能夠-葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性,所以在溫度控制方面,泰安歐式不銹鋼酒柜,酒柜冰箱
大家都知道,口紅色號千千萬,殊不知葡萄酒也有色號。從明艷紫紅到古樸棕色,紅葡萄酒在顏色轉變的道路上都經歷了什么?酒液顏色是否能作為葡萄酒品質的參考? 紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色,歐式不銹鋼酒柜價格,因為產地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響,葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說,紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。 1、紫紅色 酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的-特征。按葡萄品種來看,小西拉(petite sirah)、慕合懷特(mourvedre)、馬爾貝克(malbec)和西拉(syrah)釀造的紅葡萄酒在年輕時常會呈現(xiàn)出中等強度的紫紅色。對于-上市出售的葡萄酒,人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色,因為深黑代表該酒濃郁堅實,歐式不銹鋼酒柜設計定做,而紫色調常暗示酒液新鮮,尚可陳年。 2、寶石紅色 寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色,代表此酒已經過一定時間的陳年,但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。 3、石榴紅色 多數(shù)情況下,當一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時,即代表它已經達到了時期。 4、棕色 隨著陳年時間變長,紅葡萄酒會逐漸失去原來的顏色,終變成棕色。這是因為在漫長的陳年之后,葡萄酒中的花青素(即葡萄酒中的色素)已消失殆盡,暗示此酒已經過了其期。此外,一些被刻意氧化的葡萄酒也會呈現(xiàn)出棕色,就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。 葡萄酒的顏色可以-葡萄酒的部分信息,但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體,-它需要綜合各方面的信息,這本身就是一種樂趣。
近來私人-酒窖的經營模式越來越廣泛,項目也琳瑯滿目。私人-酒窖已成為集-、休閑、餐飲、商務洽談、文化交流、商品展示、酒會-、商… 用于-的酒窖,首先,要滿足功能要求。功能是酒窖設計中基本也是原始的層次。-酒窖設計的目的,就是為了便于對會員服務的實用功能,設計時應該考慮到其功能性的內容包括:
-內部環(huán)境的比例尺度及空間關系的布局;-內所設服務場所的家具設備安排;-照明自動化系統(tǒng);色彩;材質效果;-通風、通訊、消防;安防;背景音樂;整體氛圍等。-走廊和空間應設計三維圖像及多媒體技術的載體進行有效演示主題內容。酒窖設計空間的溫度恒定在8-12度,濕度在百分之60-80之間。防塵、防震、吸音、隔音的控制等,均應在設計時加以關注。
其次,充分擴展功能兼用。品酒空間在酒窖設計中可以同時兼有吧功能,也可以兼容閱覽室、棋藝室、書畫室、禮賓接待、好具備遠程會議及商務洽商的功能,歐式不銹鋼酒柜廠家,來訪者可以在此休閑-及聚會。這些功能在不同的用途和場合中往往起到互為增益的效果。
第三,力求形成-自己的風格與特色。-酒窖設計作為會員與-活動的主要場所,無-能要求,還是空間關系,比起其他場所來,設計的每個部位都要細致得多、復雜得多。如何在酒窖設計中做到統(tǒng)一而非單調,豐富而非散亂,應遵循另一基本原則,就是力求形成自己-的風格與特色。
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