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廚房地板防滑吸力
廚房地面的設(shè)計(jì)和材料的選擇,必須審慎定奪。在選擇一種新穎實(shí)用的防滑磚之前,使用紅鋼磚仍然是一個(gè)有效的舉措。
第二、應(yīng)及時(shí)供水和排水
由于-考慮不周,在設(shè)計(jì)配備水槽或水槽時(shí)太少、太小或太遠(yuǎn),導(dǎo)致使工作人員需要跑得很遠(yuǎn)才能找到水槽,所以很難顧及清潔,廚房的衛(wèi)生很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
第三、燈須足夠而實(shí)用
盤子必須有足夠的光線才能看到顏色;砧板應(yīng)該有明亮的燈光,以有效地防止和追-細(xì)的切傷;在裝貨人員的上方應(yīng)有足夠的照明,以減少與原材料混合的雜草。廚房照明不必像餐廳那樣-優(yōu)雅,布局整齊,省力家用剔骨刀訂購(gòu),但不可忽視其作用。
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