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2021-8-24
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風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款,鮮肉柜風(fēng)幕柜,內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn):方便移動(dòng)缺點(diǎn):有噪音,噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多。適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等; 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn):噪音小,長(zhǎng)度能做很長(zhǎng),整體美觀(guān)大方。儲(chǔ)藏帶有內(nèi)臟的食品,如雞,鴨和魚(yú)類(lèi)等,涼山風(fēng)幕柜,必須先把內(nèi)臟除去再存儲(chǔ)在風(fēng)幕柜里,以免內(nèi)臟腐爛變質(zhì)而污染其它食品,商用風(fēng)幕柜,發(fā)生異味。生熟食品要在風(fēng)幕柜里分開(kāi)儲(chǔ)藏,熟肉,香腸,火腿等熟食一定要用保鮮袋包扎好,放在風(fēng)幕柜內(nèi)的熟食擱架上,與生食及有-氣味的食品分開(kāi),以免和熟食污染。短時(shí)間存放的食物,應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中,然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長(zhǎng)時(shí)間存放的食物、食品,應(yīng)該用食物保鮮膜或塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。
風(fēng)幕柜需要安裝什么位置,蛋糕風(fēng)幕柜,對(duì)于商家來(lái)說(shuō)非常重要。合理的安裝位置避免日后移機(jī)的麻煩。而且由于風(fēng)幕柜立式設(shè)計(jì),柜體比較大,一般要靠近承重墻承重柱為佳。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬果保鮮柜都是敞開(kāi)式風(fēng)冷型保鮮柜,通過(guò)冷風(fēng)循環(huán)制冷。另一種是直冷式玻璃門(mén)保鮮柜。雖然都是通過(guò)降低保鮮柜柜體內(nèi)部的溫度,減慢蔬果內(nèi)部活動(dòng)的速度,起到延長(zhǎng)水果蔬菜保質(zhì)期的作用。雖然風(fēng)幕柜是很多開(kāi)放式的,但由于商家設(shè)定的制冷溫度低于6度,所以相對(duì)于柜外的溫度還是非常的冷,但這樣的溫度并不會(huì)蔬菜凍壞,反到起到保鮮的作用。通過(guò)風(fēng)幕柜可以-病菌和蚊蟲(chóng)的活動(dòng),使其食用起來(lái)健康。
風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開(kāi)存放,不能將生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開(kāi)存放,切勿將冷凍、冷藏食品混合存放,否則溫度上升會(huì)使冷凍食品變腐成為污染源。 雖然風(fēng)幕柜是很多開(kāi)放式的,但由于商家設(shè)定的制冷溫度低于6度,所以相對(duì)于柜外的溫度還是非常的冷,但這樣的溫度并不會(huì)蔬菜凍壞,反到起到保鮮的作用。通過(guò)風(fēng)幕柜可以-病菌和蚊蟲(chóng)的活動(dòng),使其食用起來(lái)健康。風(fēng)幕柜的側(cè)板采用的是中空鋼化玻璃設(shè)計(jì),防霧,進(jìn)一步增強(qiáng)柜內(nèi)物品的展示效果;它的多功能擱板可自由組合,前側(cè)底部?jī)?nèi)置有節(jié)能燈管,上下可調(diào),根據(jù)展示物品任意調(diào)整,呈現(xiàn)-展示效果。
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