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罐裝普洱茶的小貼士
茶餅散開后,其表面積更容易暴露在空氣和濕氣中。如果處理不當(dāng),它會(huì)很快氧化變濕。它可能不會(huì)引起明顯的霉菌變化,貴州大益普洱茶存放,但它肯定被水和環(huán)境的氣味所污染。
因此,不要將散茶長時(shí)間留在空氣中。這是您需要注意散茶的地方。
1。原則是-毛料條索的完整性。
2. 為保持適當(dāng)?shù)谋砻娣e接觸并避免茶葉快速氧化的可能性,請勿將茶葉分散得太松散。
普洱茶保存得當(dāng)有什么作用?保留香氣和新鮮度,抑制苦澀味,增強(qiáng)儲存穩(wěn)定性,增強(qiáng)口感。
1-其他醇化反應(yīng)是碳水化合物、多酚、果膠、含氮化合物、有機(jī)酸、香氣等的變化。在自然醇化過程中,碳水化合物與-酸產(chǎn)生連續(xù)的“非酶促棕色”。 “化學(xué)反應(yīng)”產(chǎn)生棕色或紅-素,改變茶汁的顏色。
2-香氣轉(zhuǎn)化 普洱茶在貯藏后香氣得到-,減少或消除雜氣、-性等異味,從而形成醇厚和諧的茶香。
普洱茶藏茶應(yīng)慎重挑選茶葉倉庫
1.庫房應(yīng)盡量遮蔭,透光區(qū)應(yīng)貼黑色厚紙,防止光照過多。
2、請不要在地下室設(shè)置茶葉倉庫。一旦水浸,后果不堪設(shè)想。
3.準(zhǔn)備一個(gè)大電風(fēng)扇。濕度高時(shí),一定要打開,吹墻角。由于濕氣的比密度大,大益普洱茶存放環(huán)境,很容易在一個(gè)地方集聚,在那個(gè)地方茶葉。隨著時(shí)間的推移很容易成型霉變
四。如果茶倉長時(shí)間干燥,-不易陳化,且容易變酸。如果你有這個(gè)問題,你可以準(zhǔn)備一兩個(gè)加濕器.
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