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生于潮間帶下數(shù)米深的淺海區(qū)。以泥沙海底為多。沿海均有分布。四季皆可捕撈,為居民常用的海鮮食品之一;嘴虛瞥鰜砗,用流水把它里面沖洗一下,這樣可以洗凈沙子,還有,一邊沒肉的蓋子揭掉不要,有肉的那邊洗凈后放瀝籃中瀝干水分;滓步谢ǜ颍蚧浾Z花蛤與花甲同音,花蛤常被人寫作花甲。價(jià)格相對(duì)美麗,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也-哦。
時(shí)間到了之后,就可以關(guān)火出鍋了,撒上一些蔥花,接著倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油,這一道香噴噴的花甲蒸蛋就算是做好了,又香又嫩,喜歡的可以試一下哦。花甲肉+:花甲肉+韭菜:炒食,可治肺、潮熱、陰虛盜汗;兹+百合+玉竹+淮山藥:同煮湯食用,可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。雞蛋過濾完了之后,蓋上一層保鮮膜,接著在保鮮膜上插一些小洞放氣。鍋里放水燒開,花甲品牌,把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去,蓋上鍋蓋,開中火蒸10分鐘左右,可以根據(jù)自己家的火力大小調(diào)整時(shí)間。
吃花甲很多人都愛用油爆炒著吃,-是用那種柴火大灶大鍋炒的,很香,遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能聞到讓口水的香味。棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的潮間帶及淺海,尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥,埋棲于灘涂,營(yíng)底內(nèi)的生活。鮮甜美味營(yíng)養(yǎng)又好吃,花甲這樣做,肉質(zhì)鮮甜了,每次吃它都要買兩斤以上才夠吃,盤底的金針菇口感和味道也都-好,吃完讓人盤了。
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