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針對火鍋底料和湯料加工,<規(guī)范>要求加工火鍋湯料應有配置標準,以出品火鍋湯料的穩(wěn)定,符合重慶火鍋麻、辣、鮮、香特點;同時,不應使用回收顧客消費過的湯料或湯料油脂加工火鍋底料或湯料,不得添加罌、羅丹明b等非食用物質(zhì)。
此外,<規(guī)范>還對服務提出具體要求:外地顧客或外賓用餐,應向其建議火鍋菜品達到佳口感的涮燙時間,避免顧客食用未煮熟的食品帶來安全風險;同時,要根據(jù)顧客涮燙菜品的情況或用餐的不同時間段,適時調(diào)節(jié)火力大小,并適時添加湯水或攪拌湯料,讓其獲得好的用餐體驗;疱伒晟獠缓糜泻芏嘣,要做調(diào)查分析,找對癥結(jié),才能制定相應的對策,綿陽火鍋店,下面就由我來分析一下生意慘淡的原因。
如果非要選擇一種美食來滋養(yǎng)味蕾,我想那一定是火鍋了。哪種火鍋好?成都三搭火市井火鍋,一股氤氳著辣味的熱氣,可與四季相伴,一口肥牛,一口冰粉,嘗盡百味人生。
三搭火市井火鍋成都本土味道,從創(chuàng)立至今,正宗火鍋店,一直以來憑借著一鍋的底料-了廣大吃貨的芳心。
鍋底是成都火鍋的,所有的-都蘊藏在這一鍋翻騰的-鍋底里。為做出一鍋地道的成都鍋底,老板專門重金聘請了成都有名的料理-每日現(xiàn)場炒制,以川蜀地道的制法為主,再融入不同地區(qū)的飲食特性,做出一鍋吃貨們都愛的鍋底。
鍋底紅艷炙熱,連鎖火鍋店哪個好,海椒搭配著花椒在鍋里翻滾,辣香四溢,真想讓人擼袖子開吃!牛油、菌湯、、番茄、金湯、藥膳、酸菜......多種口味的鍋底,滿足你的挑剔偏好。
日常和朋友約頓火鍋,掰著指頭算也得花費三四百,但在三搭火這可都是-的價格。小盤菜3元起,人均50即可滿足火鍋控的一切需求。
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