沙耳地址-永騰榆耳-嘉祥沙耳

榆耳即肉色粘韌革菌，又名粘韌革菌，我國(guó)東北地區(qū)民間俗稱榆耳、榆蘑和沙耳。榆耳子實(shí)體單生或覆瓦狀疊生，較小或中等大，無(wú)柄或有極短的柄，膠質(zhì)，新鮮時(shí)柔軟，干后收縮成質(zhì)，堅(jiān)硬。菌蓋初期近球形，漸平展，呈半圓形、貝殼形、扇形或盤(pán)狀，邊緣-，直徑2~13厘米，厚3~10毫米，表面污白色、米黃色或橘黃色，被松軟而厚的絨毛，密布小疣。菌肉粉紅色至淡褐色，半透明至近膠質(zhì)。子實(shí)層面粉肉色或淡土黃褐色，具輻射狀曲折的棱脈，表面似有粉末。孢子無(wú)色，卵形至橢圓形；（2）榆耳是我國(guó)東北地區(qū)特有的藥食兼用-，在榆耳子實(shí)體浸提液中，含有類似（商品名痢特靈）的活性成分。產(chǎn)地民間采后曬干保存，用于-，與雞蛋煮或炒食可治，與紅棗水煮食用則可治紅痢等腸道-，-是對(duì)紅疾奇特，食用1~2片即可-。 

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榆耳的注意事項(xiàng)：榆耳屬低溫結(jié)實(shí)性菌類，菌絲生長(zhǎng)溫度為5~30℃，適溫為20~27℃，以25℃為30℃以上菌絲生長(zhǎng)雖然很快，沙耳技術(shù)指導(dǎo)，但菌絲不健壯、細(xì)而弱；35℃以上則易。

榆耳菌絲在基質(zhì)含水量40%~75%下均能生長(zhǎng)，以60%~65%為佳。

子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段，空氣相對(duì)濕度要達(dá)到85%，低于80%原基不易分化，食用菌經(jīng)實(shí)踐認(rèn)為低于70%時(shí)原基不分化。在榆耳形成以后，在干、濕交替的環(huán)境下耳片發(fā)育-，且可預(yù)防雜菌。