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現(xiàn)在市場上、飯店里做燴面坯的機(jī)器不少用的是自己的產(chǎn)品。這次,他發(fā)明的“烙饃機(jī)”看上去更像一個(gè)小型的面點(diǎn)廚房!鞍衙娣鄯胚M(jìn)去,設(shè)備自動(dòng)和面,然后擠成面團(tuán),壓扁后投入烙餅的平臺(tái)上,人工轉(zhuǎn)動(dòng)幾下,就成了。每小時(shí)可以生產(chǎn)700張烙饃!庇捎谶是屬于半自動(dòng)化產(chǎn)品,需要人工操作,關(guān)鍵的轉(zhuǎn)餅、成型是人工完成,所以烙饃保持了手工的味道,口感筋道!安粌H能做河南的烙饃,河北的烙餅、春餅、鴨餅等都可以做。”對(duì)于經(jīng)營烙饃的飯店來說,也可以節(jié)省不少人力。劉傳玉說,像燴面機(jī)一樣,全自動(dòng)水烙饃機(jī),這種設(shè)備也可以包裝成小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,在菜市場或者居民區(qū)專門經(jīng)營現(xiàn)做現(xiàn)賣的烙饃、春餅。
該款設(shè)備是在半自動(dòng)的基礎(chǔ)上改造升級(jí)而成,與半自動(dòng)相比有以下-特點(diǎn):
1.-減少了烙饃機(jī)生產(chǎn)烙饃的步驟,使產(chǎn)量-提高,達(dá)到每小時(shí)800-1200張;
2.溫控系統(tǒng)及時(shí)間控制系統(tǒng)進(jìn)一步升級(jí),采用紅外感應(yīng)控制系統(tǒng)。-提高了工作效率;采用全不銹鋼制作,該機(jī)可生產(chǎn)烙饃、烤鴨餅、單餅機(jī)、薄餅,超薄面餅。
3.帶有自動(dòng)烘烤系統(tǒng),下料-輸送-壓制-烘烤(起饃花)一次完成,-提高工作效率。
強(qiáng)盛全自動(dòng)烙饃機(jī)特點(diǎn);本機(jī)操作簡便、時(shí)產(chǎn)800-1200張,設(shè)計(jì)合理,厚薄可調(diào)0.3毫米至15毫米。省時(shí)省力,產(chǎn)量高 成本低。
近年來,食品危機(jī)頻頻-,行業(yè)發(fā)展停滯不前,很多企業(yè)面臨或者關(guān)門的危險(xiǎn),由于人的因數(shù)和-制度等存在食品危機(jī)在所難免,消費(fèi)者要買到放心的食品很難,他們要求并不高。
很多企業(yè)到了必須改革的境地,我們來了解一下食品行業(yè)下一步的改革步伐,總的來說就是朝著全產(chǎn)業(yè)鏈,全透明化,可視化,全智能化,信息化,自動(dòng)化轉(zhuǎn)變。
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