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時(shí)間到了之后，就可以關(guān)火出鍋了，撒上一些蔥花，接著倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油，這一道香噴噴的花甲蒸蛋就算是做好了，又香又嫩，喜歡的可以試一下哦�；ḿ椎孽r配上雞蛋的嫩，吃進(jìn)嘴里真是又嫩又滑又好吃，關(guān)鍵是這個(gè)搭配還很營養(yǎng)，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單。甲焯水不建議太長時(shí)間，一般5分鐘左右看到花甲均勻開殼即可，途中需要一直打掉浮沫，花甲，避免花甲肉發(fā)腥。

熱水下鍋花甲肉質(zhì)鮮美。因?yàn)闊崴洛伝ḿ组_殼快，所以花甲可以很快的煮出腥味和腥水，花甲可以更快的出鍋，因此花甲能保留更多的汁水和鮮味，肉質(zhì)也更不易煮老；烹飪花甲前應(yīng)當(dāng)先用清水養(yǎng)2-3天讓花甲自然吐沙，這樣后續(xù)焯水時(shí)可以去除干凈花甲內(nèi)的泥沙�；ḿ�+田螺：同食會(huì)引起，可以用胡荽�；ḿ�+：忌同食�；ḿ追�+：可治、-等。

龍口粉絲很容易熟，所以用冷水泡個(gè)幾分鐘就可以了，不要泡太久，不然太軟就不好吃了。如果是帶殼炒花甲，建議先刷洗干凈花甲殼再焯水，這樣調(diào)味吃著更干凈。時(shí)間到了之后，就可以關(guān)火出鍋了，撒上一些蔥花，接著倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油，這一道香噴噴的花甲蒸蛋就算是做好了，又香又嫩，喜歡的可以試一下哦。烹飪花甲前應(yīng)當(dāng)先用清水養(yǎng)2-3天讓花甲自然吐沙。

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