鹽漬海蜇皮-虹洋食品 即食海帶-河北海蜇

海蜇的營(yíng)養(yǎng)-豐富。加工后的產(chǎn)品，稱(chēng)傘部者為海蜇皮，稱(chēng)腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇頭貴于海蜇皮。

◆黃金搭檔

>;>;海蜇+胡蘿卜+豬瘦肉

>;>;海蜇+豬血 　　

>;>;海蜇+荸薺 　

>;>;海蜇+紅棗+紅糖 　　

◆搭配誤區(qū)

>;>;海蜇-含單寧較多的水果 　海蜇富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與單寧相遇，結(jié)合為沉淀物不易-，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海蜇頭，還會(huì)-腸胃，出現(xiàn)腹部不適，甚至導(dǎo)致腸道梗阻的發(fā)生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，鹽漬海蜇皮，海蜇不宜與這些水果同食。

>;>;海蜇-白糖 　　海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

常吃涼拌老醋海蜇這道菜，可以去塵積、清腸胃，有益-。

很多時(shí)候大家習(xí)慣于在家自己做，乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享涼拌老醋海蜇的做法：

材料: 海蜇，黃瓜，姜末，老醋，蒜泥，鹽、味精等

做法: 1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干凈，焯水后切成細(xì)絲，黃瓜切細(xì)絲

2.將二者放入盤(pán)中，加入適量的老陳醋、姜末、蒜泥、少量味精，如果需要的話(huà)，還可以再補(bǔ)一點(diǎn)鹽，攪拌均勻之后即可食用。

小-: 焯海蜇的水要多，即食海蜇，火要旺，動(dòng)作要迅速，否則嚼不爛。