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基礎蛋糕系列

基礎蛋糕課程，是每位西點師都要掌握的一項技能。不僅能學習如何攪打奶油，如何進行各類技巧的制作？同時要學會蛋糕坯的制作，蛋糕擺放設計等等相關的技能和知識。

撻類

撻類產品在-法式甜品中，占據著不可或缺的-。合格的撻皮應該厚約 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆帶酥。

法式西點慕斯類

以實用性法式西點制作技法基本課程為主，不僅照顧到零基礎的學員，也可以讓有烘焙基礎經驗的學員學習到更扎實規(guī)范的制作技術。在實踐制作西點可中可以靈活地融會貫通多項配方，從而創(chuàng)作出屬于自己的西點。

巧克力專題

一顆大自然饋贈的可可果，讓多少愛她的人沉醉其中。巧克力在法式甜點中一直是個難點也是重點，婚禮茶歇公司，它不僅僅在口味上給人帶來的挑戰(zhàn)和-，也是法式甜點裝飾中的一個重要配件。

愛上巧克力，培養(yǎng)你--的國際品位和氣質，認識巧克力從此進入一個夢幻的。

泡芙專題

說到泡芙，不得不提閃電泡芙。它的法文名叫éclair，它是一款非常-的法國小甜點，具有著濃濃的法式浪漫氣息，口味繁多造型多變，它傳承了法式甜點的浪漫，更富有了的多變性。

馬卡龍專題

千萬不要輕易評價馬卡龍，因為這是一款失敗率-的甜點，其“酥”就來自于對制作和存放過程中溫度和濕度的嚴格控制，所以做出一個“成功”的馬卡龍，是鑒定一位法點師是否合格的一項基礎標準。

拿破侖專題

「開酥」是一個很重要的過程，是將黃油均勻搟入面團中，婚禮茶歇公司，而拿破侖的開酥次數是可頌的好幾倍，終達到4000 多層。

看到的每一塊完整的酥皮，中間都有一千多層黃油均勻分布的面皮，烤過之后呈現(xiàn)焦糖色，層次分明，婚禮茶歇公司，又均勻分布，不會有明顯的空隙或部分黏合，每塊酥皮大小都要一樣……

伴手禮課程

近年來西式伴手禮逐漸受到人們的歡迎，無論是節(jié)日拜訪還是婚禮宴會。都會準備隨手的小禮物送給親友，這些隨手的伴手禮并不是價值不菲的名貴產品，而是一些精致的西式點心。這期課程將匯集多款-伴手禮，一次滿足多種禮盒需求。

面包專修班

以面包產品組合而成的技術課程，包括法式面包、起酥類面包、吐司類、軟歐面包等等！你想運營一家成功的甜品店，永安婚禮茶歇，在西點產品之余，加入面包產品，可豐富經營品類，成為復合型門店！