山西制冷設(shè)備-百盛世通制冷庫(kù)-制冷設(shè)備設(shè)計(jì)

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減壓貯藏保鮮和高壓保鮮

減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置于密閉的庫(kù)室內(nèi)，用真空泵抽出大部分空氣，使內(nèi)部壓力降到１０ｋｐａ左右，造成一個(gè)低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應(yīng)降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，溫度為１—１８℃，相對(duì)濕度在９５％以上。此法能降低果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，因而能-果實(shí)的成熟與衰老，延長(zhǎng)保質(zhì)期，但建造大型減壓貯藏庫(kù)投資較大，國(guó)內(nèi)正處于試驗(yàn)階段。

高壓保鮮技術(shù)是利用施加的外部高壓與其內(nèi)部蒸汽壓之差，抑制生物體內(nèi)的酶活性，各種病原菌微生物，阻止水分和營(yíng)養(yǎng)成分向外擴(kuò)散，減緩呼吸速率和成熟速度，制冷設(shè)備價(jià)格，有效延長(zhǎng)貯藏期。是目前較-的貯藏技術(shù)，但由于高壓設(shè)備-還未應(yīng)用于生產(chǎn)領(lǐng)域。