武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ),以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托,食品添加劑原料,為客戶提供的產(chǎn)品。
食品防腐劑在我國(guó)被劃定為7類,有28個(gè)品種。防腐劑按來源分,有化學(xué)防腐劑和天然防腐劑兩大類。化學(xué)防腐劑又分為有機(jī)防腐劑與無機(jī)防腐劑。天然防腐劑,通常是從動(dòng)物、植物和微生物的代謝產(chǎn)物中提取。如乳酸鏈球菌素是從乳酸鏈球菌的代謝產(chǎn)物中提取得到的一種多肽物質(zhì),多肽可在機(jī)體內(nèi)降解為各種-酸,對(duì)這種防腐劑的規(guī)定也不相同,我國(guó)對(duì)乳酸鏈球菌素有使用范圍和1大許可用量的規(guī)定。
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<北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定>-,規(guī)定所稱小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包括食品生產(chǎn)加工小作坊(以下簡(jiǎn)稱“小作坊”)、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。其中針對(duì)小作坊商家提出食品原料應(yīng)當(dāng)具有合格證明,對(duì)無法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn),合格后方可使用。同時(shí)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行食品檢驗(yàn),檢驗(yàn)期限間隔不得超過6個(gè)月,-生產(chǎn)加工的食品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售,檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年;此外,在生產(chǎn)加工食品方面,應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量,以及生產(chǎn)日期等內(nèi)容,記錄和憑證保存期限不得少于2年。
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2019年上半年,在市場(chǎng)--組織的食品安全-抽檢中1,共256批次食品不合格,食品添加劑,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品,食品添加劑原料批發(fā),食用油、油脂及其制品,保0健食品,嬰幼兒配方食品等18類食品。主要不合格項(xiàng)目有生物毒1素、農(nóng)-殘留、重金屬、食品添加劑、微生物超標(biāo)、有機(jī)污染物、其他指標(biāo)7類問題。
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