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入口柔和鮮香可口、回味悠長而-市場推崇和喜愛是回歸自然的。將精白面粉,酵母,溫水,糖在盆中和成面團,加蓋發(fā)酵約兩小時。2、將肉松,小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分進入牛肉中。3、將面團揪成大小一侄的面擠,壓成兩寸大小的薄餅,用-在上面扎上小洞,將攪拌好的肉松末,牛肉末撒在餅上,隨后將胡椒,花椒,孜然,鹽均勻的刷在餅上。
要是地點選擇不當(dāng),空有的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛,仍吸引不了顧客進門,那么生意自然也不會有多好了。土家掉渣餅采用傳統(tǒng)的秘技與現(xiàn)代加工藝相結(jié)合而成,以的發(fā)酵過程、全天然餡料制作以油而不膩。入口柔和鮮香可口、回味悠長而-市場推崇和喜愛是回歸自然的。作為小吃培訓(xùn)學(xué)校的者,隆悅土家掉渣餅傳承美食特色、發(fā)展小吃項目、扶持創(chuàng)業(yè),專心致力于飲食文化的發(fā)展與推廣,幫助有志之士創(chuàng)業(yè)開店,邁向成功彼岸。
令人回味悠長,百吃不厭,上面再附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花,別具一格。饞嘴餅(又叫土家燒餅、掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒餅皇后、西施燒餅、恩施燒餅、土家掉渣燒餅、式比薩)的歷史可以追溯到一百多年前,當(dāng)較好批遷移到恩施這塊-的土地上,。這號稱“式比薩”的土家燒餅,看起來果真有幾分洋模樣,掉渣燒餅,二十多公分直徑的圓餅,邊緣稍厚,中間略薄,上面有一點薄薄的肉餡。
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