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新鮮桑葚一批桑葚烘干機(jī)及配套主機(jī)3p 6p 10p 12p、烘干房、智能控制系統(tǒng)、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)不銹鋼物料車及托盤若干方法/步驟
桑葚烘干:
1)桑葚裝盤:使用桑葚烘干機(jī)干燥處理,時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子,裝入物料車內(nèi)。每臺(tái)物料車不宜超過14個(gè)篩子,篩子層間距控制在10公分左右。以10p機(jī)為例,不要超過10臺(tái)物料車,以-烘干房?jī)?nèi)有合理間隙位,利于熱風(fēng)通過。
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑葚成熟時(shí)呈紫黑色,個(gè)頭飽滿,肉厚汁多,烏發(fā)明目、-衰老、防三高、增強(qiáng)體質(zhì)有-的功效。鮮桑葚常溫下只能保存兩天,而把桑葚加工成桑葚汁、桑葚酒,或?qū)⑸]丶庸こ缮]馗桑纴砥鹄锩孢是很油潤(rùn),-豐富,口感清甜,或用桑葚干泡酒、泡茶,滋養(yǎng)效果都非常-,在市場(chǎng)上越來越受歡迎。長(zhǎng)話短說,趕緊來介紹一下桑葚烘干的步驟吧。
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熱風(fēng)循環(huán)烘箱產(chǎn)品概述
熱風(fēng)循環(huán)烘箱一般有加熱管,有循環(huán)風(fēng)機(jī)的烘箱都可稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,因?yàn)椴还芎嫦涫裁唇Y(jié)構(gòu),風(fēng)向水平還是垂直,歸根到底都是熱風(fēng)在里面循環(huán),所以都可通稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,如電熱鼓風(fēng)烘箱,對(duì)開門高溫滅菌烘箱等。但是一般行業(yè)中所稱熱風(fēng)循環(huán)烘箱大多數(shù)還是特指如上圖所示的烘箱,其它烘箱都是由上圖烘箱演變而來,比如有了高溫滅菌的要求,風(fēng)機(jī)改成風(fēng)冷規(guī)范化的環(huán)風(fēng)機(jī),前后開門,風(fēng)道也作出了改變,就變成對(duì)開門高溫滅菌烘箱。上圖所示熱風(fēng)循環(huán)烘箱分為五種標(biāo)準(zhǔn)型號(hào):分別是單門單車烘箱,兩門兩車烘箱,兩門四車烘箱,三門六車烘箱,四門八車烘箱。
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設(shè)置烘干參數(shù):桑葚是高糖分、高水分含量的漿果,較長(zhǎng)果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成,水分難以出來,所以需要較長(zhǎng)的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高,溫度太高,就容易影響花青素的有效含量。烘干一階段溫升一小時(shí),不排濕,烘干模式,讓烘干房上升至50度左右。第二階段設(shè)為烘干+排濕模式,目標(biāo)濕度為60%,目標(biāo)溫度設(shè)為55度。第三、第四階段每一階段上升5度,目標(biāo)濕度下降10%,讓烘干房不斷排濕。一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可,可以考慮在第四階段末了,水果智能烘干流水線免費(fèi)包郵,停機(jī)靜置一段時(shí)間再復(fù)烘,這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā),果干果形-,同時(shí)總體能效-。
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