果樹茶葉研究所-求購枇杷樹苗-枇杷樹苗

枇杷的形態(tài)特征：

成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，枇杷樹苗，較硬實，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱“白沙”（白枇杷）及“紅沙”。當(dāng)中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內(nèi)有五個子房，當(dāng)中一至五顆發(fā)育成棕色的種子，人工開發(fā)的無籽品種則無種子。

枇杷汁工藝操作要點：

篩濾：上述果汁趁熱通過絹布過濾，枇杷苗哪里買，或以高速離心分離機分離出粗粒及粗纖維，枇杷樹苗批發(fā)市場地址，再以絹布過濾，濾除粗纖維和碎果肉。

調(diào)配：過濾后的原汁按果汁飲料的規(guī)格要求及感官需求加入糖、水、檸檬酸制成天然飲料。

裝罐、排氣、封口：調(diào)整好的飲料裝瓶，加熱排氣，控制果汁飲料的中心溫度為90℃，保持1～2分鐘，取出后稍冷迅速封口。

殺菌、冷卻：裝瓶好的飲料在蒸氣中加熱15分鐘殺菌后迅速冷卻至室溫，即為成品。為了防止果汁飲料的褐變，整個生產(chǎn)過程中要盡量減少果汁與空氣的接觸及盡量避免果汁與金屬材料直接接觸。

感官指標(biāo)：色澤為均勻的淡黃色，求購枇杷樹苗，無沉淀物，口味純正，甜酸適口，有明顯的果香味。