魚菜共生技術(shù)-智慧農(nóng)研(商家)

魚菜共生的技術(shù)原理就是自然界物質(zhì)循環(huán)的方式之一（圖1），魚菜共生技術(shù)，即以水為媒介，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物與植物，植物與微生物以及微生物與微生物之間的互利共生機(jī)制，

以促進(jìn)微生物對養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物的礦化分解和植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長”的生態(tài)共生效應(yīng)。

魚菜共生系統(tǒng)中，隨著魚類排泄物和飼料殘?jiān)�的增多，異養(yǎng)微生物（包含氨化菌）首先開始繁殖，有機(jī)廢物被分解并礦化為小分子營養(yǎng)物質(zhì)，為自養(yǎng)菌（包含硝化-）的繁殖提供了條件。其中，有機(jī)物質(zhì)當(dāng)中的含氮物質(zhì)經(jīng)氨化作用轉(zhuǎn)化為氨氮（nh3-n），在硝化-的作用下，nh3-n被氧化為no2-n，并進(jìn)一步被氧化為no3-n，致使nh3-n以及no2-n含量逐漸下降并趨于零，而no3-n含量逐漸上升。此時(shí)，微生物的代謝旺盛，系統(tǒng)對有機(jī)物質(zhì)的凈化能力強(qiáng)。故no3-n的出現(xiàn)是系統(tǒng)微生態(tài)開始建立的主要標(biāo)志。養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物在微生物的作用下被逐級礦化，繼而成為養(yǎng)分被植物根系吸收，從而實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖水體的凈化。

近幾年魚菜共生模式火熱起來，收益-、低水肥的運(yùn)轉(zhuǎn)模式也受扶持。根據(jù)新*社探訪，河北唐山市一個(gè)占地2畝的魚與蔬菜共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)大棚，預(yù)計(jì)年純收入可達(dá)20萬元。如此效益的魚菜共生系統(tǒng)，究竟有哪些創(chuàng)收-模式呢？給大家-！

生態(tài)餐廳在我國已經(jīng)很常見，魚菜共生模式配上生態(tài)餐廳，消費(fèi)市場很大。

魚菜共生生態(tài)餐廳基本為全透明式，顧客坐在餐廳里的桌椅上就可以看到魚與菜，同時(shí)也能看到廚房里的廚師做著現(xiàn)摘現(xiàn)采的飯菜。

不過這種模式所需場地的投入較大，發(fā)展起來需要一定資金。