老鹵味牛肉鍋-鹵味牛肉鍋-望亭骨來香自助火鍋店

牛肉的功效與作用

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補脾胃、血、強筋骨、消水腫等功效。 老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗ai、提高機體免l疫功能的效果， 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促-之功效。

牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量-有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，特色鹵味牛肉鍋店，肌氨酸是肌肉燃料之源，鹵味牛肉鍋，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

鹵味牛肉鍋

脾胃虛弱，肝氣郁滯，浮腫。牛肉汁：黃i牛肉 1500克，料酒、白糖各適量。另將益母100克、當i歸60克、香i附15克、延i胡索30克沖洗干凈，倒入大瓦罐內(nèi)，加清水浸泡約30分鐘后，先用武火煮沸，再用文火煎30分鐘，煎至藥液1大碗時，濾出頭汁。加水再煎30分鐘，濾出二汁，棄藥渣。將洗凈的牛肉切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，鹵味牛肉鍋，加入清水，用武火煮沸，倒入料酒，再用文火煎熬2小時，至牛肉基本酥爛時，倒入藥汁，加入白糖，繼續(xù)用文火煮熬，當牛肉偎爛，汁水變濃時，用筷子搗拌牛肉3分鐘，老鹵味牛肉鍋，改用微火燉30分鐘，離火。稍涼后，濾出牛肉汁，裝入瓶內(nèi)，蓋緊。