面筋批發(fā)公司-潑辣娘小吃教學-麻辣面筋批發(fā)公司

準備好烤面筋的材料就可以開始和面與醒面了：

       首先是和面： 面筋粉的和面與普通面粉的和面是相反的，小吃面筋批發(fā)公司，普通面粉是往面里加水，面筋粉是往水里加面。往盆里或者方形的框子里倒入，以做一百串為例，我們需倒入半袋鹽就可以了，附件面筋批發(fā)公司，加入倆個面盆這么多的溫水，攪拌讓鹽融化，用碗取好面筋粉，慢慢往水里灑面，同時另一只手用筷子快速地-地攪拌，要盡快的讓面融合到水。因為面筋粉遇水融合后馬上就很粘，如果沒攪拌開有的就會被包裹起來，就形成了疙瘩，所以撒面要慢點，攪拌要快。因此不管是做100串還是200串，撒面和攪拌一分鐘就能完成了，總之越快越好。接下來把多余的水逼掉控干，揉，擠，壓的動作都可以用上，盡量把水擠干，完了把表面整理平整，這樣和面就完成了。