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降膜式分子蒸餾器:該裝置是采取重力使蒸發(fā)面上的物料變?yōu)橐耗そ迪碌姆绞。將物料加熱,蒸發(fā)物就可在相對方向的冷凝面上凝縮。降膜式裝置為早期形式,結構簡單,在蒸發(fā)面上形成的液膜較厚,效率差,果酒蒸餾設備-,現(xiàn)在各國很少采用。果酒蒸餾設備
液體的分子由于分子運動有從表面溢出的傾向。這種傾向隨著溫度的升高而增大。如果把液體置于密閉的真空體系中,液體分子繼續(xù)不斷地溢出而在液面上部形成蒸氣,使得分子由液體逸出的速度與分子由蒸氣中回到液體的速度相等,蒸氣保持一定的壓力。此時液面上的蒸氣達到飽和,果酒蒸餾設備生產(chǎn)廠家,稱為飽和蒸氣,它對液面所施的壓力稱為飽和蒸氣壓。實驗證明,液體的飽和蒸氣壓只與溫度有關,即液體在一定溫度下具有一定的蒸氣壓。這是指液體與它的蒸氣平衡時的壓力,果酒蒸餾設備價格,與體系中液體和蒸氣的量無關。
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分子蒸餾也稱短程蒸餾,是一種在高真空下(殘氣分子的壓力<0.1pa)進行的連續(xù)蒸餾過程。分子蒸餾過程與傳統(tǒng)的蒸餾過程不同,傳統(tǒng)蒸餾是在沸點溫度下進行分離的,蒸發(fā)與冷凝過程是可逆的,液相與汽相間會形成平衡狀態(tài)。分子蒸餾過程是一個不可逆的,并且在遠離物質(zhì)常壓沸點溫度下進行的蒸餾過程,更確切地說,它是分子蒸發(fā)的過程。果酒蒸餾設備
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