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格魯吉亞（georgia），進(jìn)口紅酒，一個(gè)有著悠久的釀酒歷史、的葡萄品種和特殊的釀酒容器的，進(jìn)口紅酒批發(fā)，再加上它豐富的美食文化，是這個(gè)讓-葡萄酒-紛至沓來(lái)的-所在。小編今天要介紹的是格魯吉亞的代名詞--奎弗瑞（qvevri）。
格魯吉亞傳統(tǒng)的釀酒方式被稱為奎弗瑞釀酒法。奎弗瑞指的是一種大型的陶罐，是一種用于發(fā)酵和熟成葡萄酒的粘土容器。釀酒方法一般是把要發(fā)酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中，用木質(zhì)蓋子蓋好，然后埋在地下陳釀。這種釀酒技術(shù)在格魯吉亞已經(jīng)有幾千年的歷史，直至今日仍然在被使用。2013年，奎弗瑞釀酒法已經(jīng)被-科教文組織（unesco）列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
桃紅葡萄酒顏色上的變化更豐富：粉紅、鮭魚紅、橘紅、芍藥紅都是這種酒常見(jiàn)的顏色。年輕的玫瑰紅酒呈石榴紅或者紅，如果過(guò)了飲用期，它會(huì)變成橙色或者有點(diǎn)像洋蔥皮那種淡褐色。
釀造工藝對(duì)葡萄酒顏色的影響在桃紅酒身上表現(xiàn)的為明顯。用紅葡萄直接搾汁的桃紅葡萄酒顏色比較淡，南寧紅酒，味道和白葡萄酒比較近；而用短時(shí)浸皮的方式制成的桃紅葡萄酒顏色就比較深，進(jìn)口紅酒，口味也更重一點(diǎn)兒。這種由于制作方式的-獲得了-顏色的桃紅葡萄酒不太適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存飲用，太過(guò)年老時(shí)酒色會(huì)變成洋蔥皮一樣的土黃色，成了名副其實(shí)的年老色衰。.
格魯吉亞紅酒怎么樣？格魯吉亞紅酒號(hào)稱“-之血”。格魯吉亞紅酒是一款的半甜型紅葡萄酒，酒呈深石榴紅色，口感均衡柔滑，伴有巧克力的味道。其酒精含量為10.5%至12.0%，殘余糖分含量為3%至5%，滴定酸度為5%至7%。
格魯吉亞至今仍保持著古老的qvevri陶罐釀酒工藝(-教科文組織的非物質(zhì)文化遺產(chǎn))、古老的葡萄葡萄種植和修剪方式(maghlari)、525種豐富而古老的葡萄品種和至今仍保留家家釀酒的傳統(tǒng)。
進(jìn)口紅酒-高地風(fēng)情(在線咨詢)-南寧紅酒由廣州高地風(fēng)情貿(mào)易有限公司提供。廣州高地風(fēng)情貿(mào)易有限公司在葡萄酒、香檳這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，高地風(fēng)情一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：韋經(jīng)理。
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