烘干房好不好要看這幾個(gè)方面
溫度方面要求
1、烘干室內(nèi)溫度范圍
烘干房溫度范圍40-130℃,不同的加熱方式及烘干物料種類不同,高溫度值范圍不同,例如采用電加熱的烘干房高可達(dá)130℃,以空氣能熱泵方式加熱的烘干房高可達(dá)80℃,煤加熱的烘干房高溫度可達(dá)200℃,在選擇時(shí)我們一定應(yīng)注意這幾個(gè)問題,另外,烘干房的溫度精度應(yīng)在正負(fù)5℃。
2、烘房內(nèi)溫度要求均勻,需-房間內(nèi)各處溫度恒定。
3、烘干房升溫快,要求在1小時(shí)以內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度范圍。
4、烘干房降溫快,要求在1小時(shí)以內(nèi)達(dá)到室溫溫度范圍。
舉例來說,一些青菜,放在廚房或者冰箱,過幾天后會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象;而一些花卉,長時(shí)間放在室內(nèi),大型-烘干房,則會(huì)出現(xiàn)枯萎變色等變化,如果你每天澆水,補(bǔ)充水分,那么就可以減少這種現(xiàn)場(chǎng)的出現(xiàn),其實(shí)這就是物料脫水的一個(gè)過程,在這個(gè)過程中物料的屬性發(fā)生了改變。
除濕定色正是通過快速除水減少物料色澤的改變,-烘干房多少錢,盡可能保留原來的顏色。然而,在除濕的過程中溫度一般不能太高,因?yàn)榛ㄈ~類物料本身性能較為脆弱,如果溫度過高則會(huì)出現(xiàn)變色,比如出現(xiàn)枯黃、變黑等現(xiàn)象,-烘干房批發(fā)價(jià),另外很可能導(dǎo)致花瓣、葉片等的碎裂。
果品/蔬菜烘干過程中的重要問題:
1、-a和-c的損失一-a (胡蘿卜素)易氧化。-c受熱時(shí)易氧化。
2、色澤的變化一色澤是烘干物料驗(yàn)收的重要標(biāo)志之一。烘干過程中保持物料天然顏色非常重要。如果處理 不當(dāng),容易出現(xiàn)黃色、褐色、或者黑色等-顏色變化。 -時(shí)候需要在烘干前段增加殺青工藝。
3、芳香類物質(zhì)的損失一芳香類物質(zhì)易揮發(fā)損失。芳香類物 質(zhì)的損失同溫度、濕度和氧化作用有關(guān)。一般來說低溫干燥容易保留芳香物質(zhì)。芳香類物質(zhì)的保留,很大程度決定了物料的風(fēng)味。
4、組織變化一熱空氣對(duì)流烘干對(duì)物料的組織損傷大。-是在高溫烘干,-烘干房,快速脫水的烘干工藝下,物料脫水不均均,組織損害大。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào) 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/3/26 18:52:41