制備或來源:由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅-素。
特點(diǎn):耐熱性、抗光性和性-,染色力強(qiáng),與肉類蛋白有-的親和性。
用途和用量:著色劑。我國<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>(gb2760―1996)中規(guī)定:本品(以胭脂紅蟲計(jì))可用于飲料類、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油、脂肪乳化制品、果醬、焙烤食品,姜黃食品級色素有哪些,使用量為0.6 g/kg;干酪、熟制堅(jiān)果與籽類、膨化食品,使用量為0.1 g/kg;調(diào)制煉乳、冷凍飲品,使用量為0.15g/kg;復(fù)合調(diào)味料,廣州姜黃食品級色素,使用量為1.0 g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末,不溶于酒精和油,對氧化作用敏感,易與蛋白質(zhì)結(jié)合。
我公司進(jìn)口胭脂蟲紅色素,歡迎各位客戶垂詢。
天然色素都有哪些種類?
天然色素根據(jù)來源分為三類:植-素。如綠葉中的11r綠素(綠色)、胡蘿卜中的胡蘿卜素(橙黃色)、番茄中的番茄紅素(紅色)等;動(dòng)-素,如肌肉中的血紅素(紅色)、蝦殼中的蝦紅素(紅色)等;微生-素.如醬豆腐表面的紅曲色素(紅色)等。天然色素常用的天然色素有胭脂樹紅、胭脂蟲紅、葉綠素、姜黃素和葉紅素等,它的特點(diǎn)是-。
泛亞天然色素應(yīng)用范圍冷凍飲品(食用冰除外),果醬,腌漬的蔬菜,姜黃食品級色素進(jìn)口哪個(gè)牌子,糖果,方便米面制品,糧食制品餡料,姜黃食品級色素價(jià)格,糕點(diǎn),焙烤食品餡料及表面用掛漿,調(diào)味品。
選擇泛亞天然色素的六大原因:
1. :-的技術(shù)、-的研究帶來的產(chǎn)品。
2. 安全:天然植-素產(chǎn)品,完全符合有關(guān)法規(guī)。
3. -:天然食用色素產(chǎn)品,完全符合有關(guān)法規(guī)。
4. 經(jīng)濟(jì):添加量低至0.05%。
5. 穩(wěn)定:耐高溫、耐酸堿。
6. 特配:可按客戶要求調(diào)配任何顏色
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