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在烘烤食物時注意時間設(shè)定的準(zhǔn)確度。不同食物,不同的烤箱功率大小不同,烤制時間也會不同,通?鞠渖匣貥(biāo)注各種食的物烘焙時間。一般越厚的食物烘烤的時間會越久,設(shè)定的溫度也會相對較低,放置出現(xiàn)外熟內(nèi)生的現(xiàn)象,薄的食物則相反。比如在烤制很厚的蛋糕時,需要長時間低溫烘焙;而烤制較薄的餅干時則需要采取高溫烘烤的方式。
烤箱的清潔工作也是需要及時做的。平時在烘烤食物結(jié)束后,及時清潔烤箱內(nèi)部殘渣、油漬等。建議使用溫水蘸取洗潔劑擦拭烤箱內(nèi)壁,切忌不能使用清水沖洗,避免電器元件受潮。清潔干凈后待濕氣排出后再關(guān)閉爐門。
西式糕點(diǎn)花樣多,口感佳,是很多吃貨的大愛,相信很多人開始買電烤箱大部分原因是看著蛋糕店里琳瑯滿目的精致西點(diǎn),自己也忍不住想試試,無論是中式還是西式,紅菱烤箱廠家,電烤箱都可以做。
清洗烤箱的小技巧,需要洗滌靈、小噴壺、熱水、抹布、廚房紙巾。方法把洗滌靈倒入裝有少量清水的噴壺兒里,濃度要高一點(diǎn)兒,洗滌靈和水的比例在1:10左右,紅菱烤箱,這樣去污能力會強(qiáng)一點(diǎn)兒。將勾兌好的洗滌靈溶液噴在烤箱內(nèi)有油污的地方,油污重的位置多噴點(diǎn)兒。
確認(rèn)商用電烤箱的用電量,一層兩盤的電烤箱一般能用到220v的電壓,而兩層四盤的電烤箱要用到380v的電壓,因此大家在購買商用電烤箱時,要確認(rèn)店鋪是否能夠承受使用電烤箱時所用到的電壓,以免買回去才發(fā)現(xiàn)無法接電。
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