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藍(lán)莓醬做法1.新鮮藍(lán)莓清洗干凈后瀝干備用
2.白砂糖和水按2:1,小火熬成糖漿備用
3.將藍(lán)莓倒入熬成的糖漿中,煮開小火進(jìn)行攪拌,藍(lán)莓樹苗,直到藍(lán)莓爆漿皮肉分離,醬成粘稠狀
4.將檸檬汁倒入藍(lán)莓將中,進(jìn)行攪拌均勻
5.冷卻后可以過濾掉藍(lán)莓皮,也可以不過濾,裝入密封罐中,入冰箱冷藏即可折疊烹飪技巧果醬制作過程中加入檸檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,檸檬同樣具有很強(qiáng)的抗l氧化功能,可以起到延長保質(zhì)期的作用。
藍(lán)莓的建園
1.園地選擇:藍(lán)莓適栽區(qū)域較廣,定植時需根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥馈夂虻惹闆r選擇適宜品種,選擇的園地坡度不宜超過10度;土壤ph值4.0~5.5;土壤有機(jī)質(zhì)含量不低于5%;土壤疏松,藍(lán)莓樹苗種植,通氣-,濕潤但不積水。
2.定植:藍(lán)莓春、秋、冬栽植均可,藍(lán)莓定植時株行距常用1.2m×2m,兔眼藍(lán)莓自花不實及藍(lán)莓花的特殊結(jié)構(gòu)均不利于充分授粉,為提高藍(lán)莓品質(zhì)和產(chǎn)量需配置不同品種混合種植,如條件許可,也可放養(yǎng)蜜蜂類的昆蟲輔助授粉。
湖北省農(nóng)科院果樹茶葉研究所為-果樹選育和引進(jìn)的新品種中試和繁育機(jī)構(gòu),藍(lán)莓樹苗批發(fā),提供果樹名、優(yōu)、新品種。長期從事果樹苗木繁育,技術(shù)力量-,擁有自己的母本園、采穗圃及繁育圃,藍(lán)莓樹苗基地,所繁育的苗木品種純正、優(yōu)良。苗木生產(chǎn)、經(jīng)營、檢疫-齊全。可提供如下苗木:
一、柑桔
1、椪柑:鄂柑一號(金水柑)等。
2、早熟溫州蜜柑:日南一號、大浦、興津、龜井等。
3、臍橙:紐荷爾、紅肉臍橙等。
4、柚:紅心柚、琯溪蜜柚、沙田柚等。
5、無核乳橘:金水桔(乳橘新品種)
二、梨
翠玉(518梨)、鄂梨二號、華梨一號、翠冠、圓黃、黃冠、黃金梨及自主選育優(yōu)良品系等。(本單位收集-砂梨品種1000份,歡迎引種和考察,加強(qiáng)合作)
三、桃
紅冠、春美、春雪、油蟠桃、錦繡桃、大紅袍、早熟油桃、曙光、艷光等。
四、枇杷
大五星、龍泉一號等。
五、柿
次郎、富有、無核方柿、磨盤柿、牛心柿等。
六、獼猴桃
鄂獼猴桃一號(金魁)、金農(nóng)(鄂獼猴桃二號)、金陽(鄂獼猴桃三號)、紅陽獼猴桃。
七、棗
梨棗、冬棗等。
八、葡萄
夏黑、維多利亞、申豐、戶太8號、甬優(yōu)1號、藤稔、巨峰、紅地球、無核雞心、巨玫瑰等。
九、藍(lán)莓
兔眼藍(lán)莓:粉藍(lán)、園藍(lán)、-、頂l峰、芭爾德溫等
高叢藍(lán)莓:藍(lán)豐、公爵、夏普藍(lán)
十、其他
楊梅、火龍果、盆栽柑橘、板栗、茶葉苗木、優(yōu)l質(zhì)綠茶等
盆栽藍(lán)莓:
二、盆栽藍(lán)莓苗木樹種選擇
兔眼藍(lán)莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實,必須配置授粉樹才能結(jié)果充分,家庭盆栽不易選擇此品種,矮叢只適合北方露天栽種,其他品種均可作家庭盆栽。
三、土壤要求
藍(lán)莓,喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤,一般要求土壤ph值為4.5~5.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量一般為8%~12%,家庭盆栽可買花市常見的腐殖土,視自己條件,加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹碎皮等有機(jī)質(zhì), 要加-,一月一次,直到葉子有輕微灼傷,施肥也應(yīng)注意施用酸性肥,重點提示:藍(lán)莓是嫌鈣植物,土壤中切勿加入骨粉。
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