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淄博源源流香食品有限公司提供源源流香-延邊特色黃燜雞醬料配方。

源源流香經(jīng)營好一家黃燜雞米飯店鋪嗎，建議來了

一、重視廚房管理

廚房是餐飲店鋪的-，也是經(jīng)營中重要的一環(huán)�，F(xiàn)在很多餐飲店鋪會采用量化管理的方式，為什么要這樣做呢？因為沒有定量的標準，成本就不好把握。比如能做5份黃燜雞的原料，黃燜雞米飯醬料配方表，沒有定量的話，有可能只做出4份，相當于少了一份的收入。相反，如果定量的話，對每一份都有具體的分量要求，這樣無形中提高了食材的利用率，同時減少了浪費。

黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮；二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩；三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。黃燜雞是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪方式，自成風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。 [1] 這道菜里，香菇起了的提味作用，千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較早熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發(fā)鮮美，這才是吃的。

4、-通常比自己獨立開業(yè)需要較少的資金，節(jié)約投資資金。因為總部在統(tǒng)一、完善的店面廣告宣傳，在門店裝修、采購、財務(wù)、運作流程方面有豐富的經(jīng)驗和方式，所傳授的經(jīng)驗，將減少各種不-的花費。

5、使-創(chuàng)業(yè)成功的機會-增加�？偛刻峁┮徽壮墒焱晟频牟惋嬤B鎖經(jīng)營管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導和支持，使商在成功的基礎(chǔ)上迅速擴張，降低了投資風險，提高了成功率。

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